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DANONE
DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2014
î
depuis 2012, en Irlande, le site duPôleNutrition Infantile deWexford
utilise une chaudière à bois qui a remplacé les fossiles lourds per-
mettant ainsi de réduire la facture d’énergie fossile, et les émissions
de gaz à effet de serre du site. L’énergie produite représente 54%
de l’énergie thermique utilisée sur le site; et
î
en Russie dans l’usine du Pôle Produits Laitiers Frais de Tchekov,
un digesteur de méthanisation a été mis en route en juin 2013,
pour valoriser les boues de la station d’épuration et produire des
biogaz. L’énergie produite représente 8% de l’énergie thermique
utilisée sur le site.
Sur l’ensemble des Pôles du Groupe l’énergie thermique d’origine
renouvelable produite et utilisée sur site représente 4% de l’énergie
thermique totale consommée par le Groupe.
Achat d’électricité issue spécifiquement de sources 100%
renouvelables
Chaque filiale a la responsabilité de son choix de mix énergétique.
En 2014, six sites industriels ont acheté de l’électricité provenant de
sources 100%renouvelables (énergie éolienne, énergie hydraulique…).
Au total, cela représente 3% des achats d’électricité du Groupe.
Ainsi, en Allemagne, 100% de l’électricité des trois usines (Ochsen-
furt, Rosenheim et Hagenow) du Pôle Produit Laitiers Frais provient
des sources 100% renouvelables.
Utilisation des sols
Le Groupe a fait réaliser, par Bio Intelligence Service, une étude
visant à estimer de manière globale l’utilisation des sols liée à ses
activités directes et indirectes. Cette étude fait ressortir que les
activités indirectes (amont agricole) utilisent plus de 98% de la
surface estimée (3 millions d’hectares).
Par ailleurs, l’enjeu des sols est pris en compte dans la démarche
agriculture durable.
Changement climatique
Rejets de gaz à effet de serre
Danone suit deux méthodes de mesure des émissions de gaz à
effet de serre:
î
une approche dite “produit” basée sur l’analyse de cycle de vie
des produits et des emballages, prenant en compte les émissions
de chaque étape: matières premières (y compris amont agricole
et lait), emballages, production, logistique, stockage, vente et fin
de vie des produits et des emballages. Cette méthode permet
d’identifier les leviers de réduction les plus significatifs ; et
î
une approche dite mesure “par organisation”, qui fait le bilan
des émissions de gaz à effet de serre générées par les activités
industrielles et donc un périmètre plus restreint que l’approche
“produit”, conformément aux exigences réglementaires de l’article
75 de la loi dite “Grenelle II”, qui catégorise les émissions directes
dites du scope 1 et indirectes dites du scope 2 (voir paragraphe
Rejets de gaz à effet de serre par organisation
ci-après).
Rejets de gaz à effet de serre par analyse du cycle
de vie des produits
Mesure de l’empreinte carbone
Danone a développé et déployé dans la plupart de ses filiales (Péri-
mètre Gaz à Effet de Serre, voir
Note méthodologique
) un outil de
mesure de l’empreinte carbone fondé sur l’analyse du cycle de vie.
Cet outil a été intégré dans les systèmes d’information du Groupe
grâce à une solution co-développée avec l’éditeur de logiciel SAP.
L’objectif est depermettreaux filiales duGroupedisposant de cemodule
desuivre leursémissionsdecarbonesur leur périmètred’actiondirecte,
mais aussi sur les émissions de leurs fournisseurs et de leurs clients.
Réduction de l’empreinte carbone : objectifs
et résultats
Sur le périmètre de responsabilité directe
Danone s’était fixé dès 2008 l’objectif de réduire son intensité
carbone de 30% à horizon 2012, objectif qui a été dépassé, là où
la responsabilité directe du Groupe est engagée (sites industriels,
emballages et fin de vie, transport et stockage, hors amont agri-
cole). À fin 2014, la réduction depuis 2008 atteint 41,6% (à périmètre
d’activité constant). Chaque sous-partie de la chaîne d’activité
fait l’objet d’une stratégie et des priorités spécifiques. En 2014, le
Groupe réaffirme son engagement en se fixant comme objectif une
réduction de 50% de son intensité carbone (sur la même année de
base et sur le même périmètre) à l’horizon 2020.
(en gr CO
2
/kg)
-29,3gr
-12,3gr -88,0gr
-1,5gr
+31,0gr
204,4gr
CO
2
/kg
2014
2007
Effet
de mix
produit
et géo-
graphie
Variation
facteurs
d’émis-
sions
Plans
d’action
de
réduction
Péri-
mètre
Variation
méthode
de
mesure
304,4gr
CO
2
/kg
Les actions les plus contributives à la réduction des émissions
sont la réduction de consommation d’énergie dans les usines, la
réduction des emballages et l’optimisation des routes logistiques
d’approvisionnement.
Sur la totalité du cycle de vie
Les émissions totales du Groupe en 2014 (y compris l’amont agricole)
sont estimées à environ 19 millions de tonnes équivalent CO
2
(sur
environ 93% des ventes en volume du Groupe).
En grammes équivalent CO
2
par kg/produit pour le Groupe, les
émissions du Groupe s’élèvent à :
î
périmètre responsabilité directe de Danone : 204 grammes
équivalents CO
2
par kilo de produit (Production, emballage,
logistique, fin de vie des produits et des emballages) ; et
î
périmètre total: 586 grammes équivalents CO
2
par kilo de pro-
duit (Périmètre Gaz à Effet de Serre, voir
Note méthodologique
)
qui se décomposent par étapes du cycle de vie des produits de
la façon suivante :
Répartition sur le cycle de vie
(en pourcentage)
Matières premières
Emballages
Production
Logistique
Fin de vie des produits
59%
8%
10%
10%
13%
RESPONSABILITÉ SOCIALE, SOCIÉTALE ET ENVIRONNEMENTALE
INFORMATIONS RELATIVES AUX PERFORMANCES SOCIALE, SOCIÉTALE ET ENVIRONNEMENTALE DU GROUPE CONFORMÉMENT À LA LOI GRENELLE II