198 / 408
DANONE
DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2014
Le tableau ci-après présente les consommations d’énergie des sites de production du Groupe en 2013 et 2014 :
Exercice clos le 31 décembre
(en MWh sauf intensité en KWH/tonnes de produit)
2013
2014
Energie thermique
(a)
2 311 832
2 819 112
Energie électrique
(a)
1 817 815
1 962 911
Total
4 129 647
4 782 023
Intensité de la consommation d’énergie
137,7
149,3
(a) Périmètre Environnement Sites de Production (voir
Note méthodologique
).
Le graphique ci-après représente l’évolution de l’intensité de la consommation en énergie dans les sites de production depuis 2000,
sur les périmètres de
reporting
de chacune des années concernées.
Intensité de la consommation d’énergie totale dans les usines
(en KWh/tonne de produit)
Mesures prises pour améliorer l’efficacité énergétique
Une meilleure gestion de l’énergie a pu être atteinte par le Groupe
en actionnant deux leviers principaux :
î
optimisation de la production d’énergie sur les sites. Par exemple,
dans le Pôle Produits Laitiers Frais, plusieurs sites ont opté pour
des installations de cogénération afin de produire de l’électricité
et de la chaleur à partir d’une seule source d’énergie, améliorant
ainsi le rendement énergétique de l’usine. La cogénération permet
de récupérer jusqu’à 90% de l’énergie contre 40 à 55% sur des
systèmes classiques; et
î
optimisation de l’utilisation des énergies.
Le partage desmeilleures pratiques et l’émulation entre les usines du
Groupeontpermisen2014derenforcercettedynamiqued’amélioration:
î
au sein du Pôle Eaux, l’outil “WattWatcher”, déployé sur l’ensemble
des sites permet de fixer des objectifs de performance adaptés à
chaque usine;
î
au sein du Pôle Produits Laitiers Frais, les universités de l’énergie
appelées “Campus Énergie” se poursuivent en réunissant des
experts du sujet afin de déployer les meilleures pratiques dans
l’ensemble des sites industriels; et
î
au sein du Pôle Nutrition Infantile, par l’animation mensuelle du
réseau Énergie (voir paragraphe
Actions de formation et d’informa-
tion des salariésmenées enmatière de protection de l’environnement
ci-avant).
Recours aux énergies renouvelables
Énergie thermique d’origine renouvelable
Danone expérimente localement des projets de production et d’uti-
lisation d’énergies renouvelables. Ainsi, par exemple :
î
en Uruguay, 80% de l’énergie thermique de l’usine du Pôle Eaux
deMinas est produite à partir de l’énergie de la biomasse, produite
localement;
î
auBrésil, dans l’usine de Poços de Caldas du Pôle Produits Laitiers
Frais, une chaudière biomasse a été mise en route au mois d’août
2011, permettant ainsi de remplacer le fioul lourd utilisé pour la
production de chaleur. Grâce à l’utilisation de la biomasse, l’énergie
thermique utilisée par l’usine provient presque intégralement de
sources renouvelables (97%) ;
149,3
2014
137,7
2013
147,1
2012
151,6
2011
158,9
2010
163,3
2009
186,2
2008
275,0
2000
RESPONSABILITÉ SOCIALE, SOCIÉTALE ET ENVIRONNEMENTALE
INFORMATIONS RELATIVES AUX PERFORMANCES SOCIALE, SOCIÉTALE ET ENVIRONNEMENTALE DU GROUPE CONFORMÉMENT À LA LOI GRENELLE II