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Responsabilité sociétale
Les programmes d’actions
Encourager une consommation responsable des produits de la mer
2.3.3.2
Avancement des
Engagement
Objectifs
Indicateur clé
2015
2014 plans d’actions
Encourager une
Faire évoluer
Ventes de produits
184,6
ND
consommation responsable
le chiffre d'affaires
labellisés MSC et ASC
des produits de la mer
des produits labellisés MSC & +
FQC produits de la
ASC +
FQC produits de la mer mer
(en millions d’euros)
Légende :
Plans d'actions en cours
Politique de Carrefour
Pour tenir compte dans ses approvisionnements en produits de la mer
de la nécessité de protéger les ressources halieutiques, Carrefour
Les objectifs de Carrefour à travers son projet de pêche durable sont
les
intègre des critères de durabilité dans les cahiers des charges de ses
suivants :
produits, réduit ou supprime les ventes d’espèces menacées et favorise
commercialiser des espèces dont les stocks ne sont pas
●
les approvisionnements issus de bonnes pratiques certifiées. En effet,
surexploités, qui sont pêchées selon des techniques sélectives et
Carrefour a mis en place une démarche de pêche durable qui a débuté
peu impactantes pour les écosystèmes
;
dès 2005 avec la création d’une gamme pêche responsable Carrefour.
développer une aquaculture durable avec des pratiques d’élevage
●
Les premiers produits issus des Filières Qualité Carrefour en
limitant les impacts sur l’environnement (alimentation sans OGM,
aquaculture datent de 1999.
limitation de la pêche minotière…), réduisant les facteurs de stress,
La problématique de la surpêche est un sujet global nécessitant des
et interdisant dès que possible l’utilisation d’antibiotiques
;
réponses locales. En effet, les solutions pour protéger les ressources
valoriser la diversité des produits de la mer pour répartir la demande
●
doivent être adaptées à chaque zone de pêche et être mises en place
sur les différentes espèces et prendre en compte la saisonnalité des
avec les parties prenantes locales. Par conséquent, la démarche est
produits de la mer
;
lancée progressivement au niveau des pays, à leurs initiatives.
promouvoir la lutte contre la pêche illégale
;
●
Performance de Carrefour
soutenir une pêche locale durable à travers des partenariats avec les
●
Le Groupe s’est fixé en 2015 l’objectif de faire évoluer le chiffre
acteurs locaux développant les bonnes pratiques de pêche et
d’affaires des produits à marque propre de Carrefour labellisés MSC
d’aquaculture responsable.
(
Marine Stewardship Council
), ASC (
Aquaculture Stewardship Council
),
Le Groupe est engagé auprès de partenaires qui l’accompagnent dans
et Filières Qualité Carrefour. Ce nouvel indicateur montre la part
la construction de sa démarche et participe ainsi activement au
Marine
relativement significative de ce type de ventes
: son évolution dans le
Stewardship Council
.
temps permettra d’en mesurer les progrès.
% évolution
Évolution des ventes
2015
2014
entre 2014 et 2015
Évolution des ventes MSC, ASC et FQC pêche
184,6
ND
NA
(en millions d’euros)
Faits marquants
Il s’est réuni deux
fois en 2015, dont une fois en magasin pour étudier
les enjeux en termes de communication sur le sujet. L’objectif pour
En 2014, une réunion parties prenantes sur les ressources marines a
Carrefour est d’internationaliser cette démarche.
été organisée par Carrefour. Afin de donner suite aux conclusions de
cette réunion, Carrefour a décidé de consulter un groupe d’ONG pour
Autre sujet d’actualité
: le thon, l’une des espèces de poisson les plus
mettre à jour les listes d’espèces et leur niveau de sensibilité. Un état
menacées, en raison de la surexploitation de l’espèce et de la baisse
des lieux au sein des différents rayons a été réalisé pour identifier les
des stocks. Par conséquent, Carrefour propose depuis 2015 deux
approvisionnements sensibles et définir de nouveaux objectifs pour
références de thon en conserve fabriquées avec du thon listao ou
chaque rayon
: développement de certifications et de Filières Qualité albacore pêché selon une technique de pêche traditionnelle, la pêche à
Carrefour
sur
les
références
leaders,
suspension
de
la la canne, permettant d’éviter la prise de thons trop petits ou d’autres
commercialisation d’espèces très sensibles (environ une dizaine),
espèces non ciblées. De plus, Carrefour a lancé en 2015 une référence
identification d’espèces sensibles devant faire l’objet d’un plan de thon blanc en conserve issu d’une pêche durable labellisée MSC.
d’actions et de projets d’accompagnement avec des pêcheurs. Un L’ensemble des fournisseurs de thon pour les produits à marques
Comité consultatif, composé de 4
ONG et de 2
fournisseurs a ensuite Carrefour ont été réunis fin 2015 pour construire un plan d’actions
été constitué afin de discuter des plans d’actions et d’enrichir la global.
démarche.
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DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2015