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APERÇU DES ACTIVITÉS, FACTEURS DE RISQUES
FACTEURS DE RISQUES
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DANONE
DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2014
Risques liés à une évolution défavorable
des activités et prévisions d’activité
et à son impact sur les tests
de dépréciation d’actifs incorporels
et des Titres mis en équivalence
Identification du risque
Lors de l’acquisition de groupes ou de sociétés consolidées par
intégration globale ou mises en équivalence, dans le cadre de
l’allocation de prix d’acquisition, un montant significatif peut être
alloué aux écarts d’acquisition (
goodwill
) ainsi qu’à certaines
marques acquises et dont la durée de vie est indéfinie. En particu-
lier, un montant significatif a été alloué aux écarts d’acquisition et
aux marques acquises lors de l’allocation du prix d’acquisition de
Numico en 2007 (Nutrition Infantile et Nutrition Médicale) et, dans
une moindre mesure, lors de l’allocation du prix d’acquisition (i)
des sociétés du groupe Unimilk en 2010 (Produits Laitiers Frais,
Russie et Ukraine principalement), et (ii) de la Centrale Laitière en
2013 (Produits Laitiers Frais, Maroc).
Les écarts d’acquisition et les marques à durée de vie indéfinie
acquises ne sont pas amortis. Comme pour les Titres mis en équiva-
lence, ils font l’objet d’un test de dépréciation au minimum une fois
par an et lorsque des événements ou des circonstances indiquent
qu’une réduction de valeur est susceptible d’être intervenue.
Une évolution défavorable des activités, des prévisions d’activité
et des hypothèses utilisées pour la projection de flux de trésore-
rie lors des tests de dépréciation des écarts d’acquisition et des
marques des Pôles Nutrition Infantile et Nutrition Médicale issus
de l’acquisition de Numico, pourrait se traduire par la constatation
de pertes de valeur susceptibles d’avoir des impacts significatifs
sur les résultats du Groupe. S’agissant des Titres mis en équiva-
lence côtés, une baisse significative ou prolongée de leur cours
de bourse pourrait également se traduire par la constatation de
pertes de valeur susceptibles d’avoir des impacts significatifs sur
les résultats du Groupe.
Suivi et gestion du risque
Le Groupe établit des hypothèses et des prévisions d’activité : il
établit chaque année un plan stratégique et un budget annuel pour
chaque filiale, procède à leur analyse et, lorsqu’il le juge nécessaire,
élabore un plan d’actions adapté.
Les principaux actifs incorporels et le suivi de leur valeur sont
détaillés à la Note 9 des Annexes aux comptes consolidés.
Les principaux Titres mis en équivalence et le suivi de leur valeur
sont détaillés à la Note 4 des Annexes aux comptes consolidés.
Risques liés aux produits
L’activité de Danone l’expose au risque avéré mais également seu-
lement perçu, anticipé ou allégué de contamination et de nocivité
de ses produits, qui, au-delà de son impact financier immédiat,
pourrait également avoir un impact négatif sur la réputation, les
marques, les activités et la profitabilité du Groupe.
Risque de contamination
Identification du risque
L’existence, réelle ou présumée de (i) contaminants chimiques
et microbiologiques des matières premières et emballages, (ii)
contaminations croisées par des allergènes, et (iii) non-respect
des conditions d’innocuité des produits finis à la sortie de l’usine
et tout le long de la chaîne de distribution peuvent avoir un impact
significatif sur la réputation, les marques et les ventes du Groupe.
En effet, si certains produits du Groupe étaient présumés contaminés
ou l’étaient effectivement, du fait de la non-détection de contami-
nants (même à des traces infinitésimales), de la détérioration des
produits au cours de la phase de distribution ou d’un autre fait, les
activités, les ventes, les marques, les résultats et la réputation du
Groupe pourraient en être négativement affectés.
Ces risques de contamination réelle ou présumée sont également
susceptibles de se réaliser (i) en amont de l’activité du Groupe (chez
ses fournisseurs ou lors du transport par ses fournisseurs), et (ii)
en aval de son activité (chez ses clients et distributeurs ou lors du
transport par ses distributeurs).
Suivi et gestion du risque
La priorité de Danone consiste à éviter tout risque de contamination.
Pour ce faire, le Groupe applique une politique qualité et de sécurité
alimentaire sans concession, mise en œuvre au travers d’une orga-
nisation qualité à la fois centrale et locale, permettant d’atteindre
le niveau de qualité et sécurité alimentaire visé. Il a élaboré et met
en œuvre des mesures et procédures visant à limiter le risque de
contamination, avec notamment la réalisation demultiples contrôles
opérés sur les lignes de fabrication ainsi que tout le long de la chaîne
de distribution et d’audits réguliers sur ses sites :
î
le risque de contamination des produits est classé en quatre
catégories (microbiologique, chimique, physique et allergique)
et dépend de la nature des produits ;
î
il est contrôlé à chaque stade du cycle de production et de
commercialisation: au moment de l’achat et de la livraison des
matières premières, des processus de fabrication, de l’emballage
des produits, de l’entreposage et de la livraison des produits aux
distributeurs et détaillants, de l’entreposage et de la mise en
rayon des produits dans les points de vente finaux.
Par ailleurs, Danone a élaboré et mis en place dans chaque filiale
une procédure organisant (i) des actions de blocage, de retrait,
voire de rappel de produits dans certains cas, en collaboration
avec les institutions dédiées, et (ii) des vérifications et enquêtes
approfondies systématiques afin de définir si la responsabilité du
Groupe est engagée ou non.
Autres risques liés à la santé
Identification du risque
Si certains produits du Groupe (incluant les recettes/formulations ou
certains ingrédients actifs) étaient présumés nocifs à court terme ou
long terme ou sans effet sur la santé, ou s’ils l’étaient effectivement,
les activités, les résultats et la réputation du Groupe pourraient être
d’autant plus négativement affectés que la stratégie du Groupe repose
sur le développement de produits à forte composante nutrition/santé.
Par ailleurs, l’industrie alimentaire doit faire face à la croissance de
l’obésité et les consommateurs, le personnel médical et les instances
publiques sont de plus en plus préoccupés par les conséquences de
santé publique qui en découlent. Bien que le Groupe dispose d’un
large portefeuille de gammes permettant de proposer une grande
variété de produits répondant aux différents besoins et moments de
consommation, les gouvernements locaux pourraient prendre des
mesures contre l’industrie alimentaire, telles que notamment des
surtaxes ou un accroissement de la réglementation de la publicité
sur certains produits. Ces actions pourraient avoir des effets négatifs
sur les résultats du Groupe mais également sur sa notoriété.
Suivi et gestion du risque
La santé des consommateurs est au cœur de l’histoire et de la
mission de Danone d’“apporter la santé par l’alimentation au plus
grand nombre” et la stratégie de Danone en matière de nutrition
et de santé s’inscrit dans les grandes orientations fixées par les
autorités de santé dans les différents pays, elle est formalisée dans