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48 Document de Référence 2014
Responsabilité sociétale
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Les programmes d’actions
◗
Pour un approvisionnement durable en soja
Carrefour entend privilégier les protéines végétales « responsables ». Les
protéines végétales (légumineuses parmi lesquelles le soja, les céréales,
les oléagineux, etc.) font partie de l’alimentation animale pour l’élevage.
Actuellement peu produit en Europe, le soja est souvent importé du Brésil,
où il est l’une des causes de la déforestation dans le pays. L’essentiel
de cette production est également issu de cultures OGM.
Carrefour soutient la culture de soja sans OGM et participe au
développement de filières moins impactantes, selon une approche en
plusieurs volets :
■
développer une production de soja sans OGM et durable : le Groupe
est membre de la
Round Table on Responsible Soy
(RTRS) et
soutient le Moratoire sur le soja. Lancée en 2006, cette organisation
internationale réunit des producteurs de soja, des représentants
de l’industrie, de la grande distribution et des ONG. Depuis 2006,
Carrefour soutient le Moratoire sur le soja en Amazonie. Cette initiative
prise par les professionnels du secteur en coordination avec les
pouvoirs publics brésiliens et la société civile permet de lutter contre
le déboisement de la forêt amazonienne pour la culture du soja. En
2014, Carrefour Brésil a participé au groupe de travail (
Soy Working
Group
) en charge de renégocier le Moratoire sur le soja. Après des
négociations longues avec les organisations de producteurs de soja
et les ONG, les engagements du Moratoire ont été prolongés jusqu’en
mai 2016 ;
■
Carrefour utilise la traçabilité géographique et le standard « Pro terra »
(1)
pour suivre l’absence de déforestation pour ses approvisionnements
en soja pour les produits issus d’animaux nourris sans OGM FQC
et à marque Carrefour ;
■
grâce à cette démarche, Carrefour a lancé en 2013 des œufs 100 %
français issus de poules nourries, pendant toute la durée de la ponte,
sans OGM et avec une alimentation cultivée exclusivement en France.
◗
Pour un approvisionnement en viande bovine
sans déforestation
Dans certaines régions du monde, notamment en Amazonie, la production
de viande bovine s’accompagne, selon certaines pratiques d’élevage,
de déforestations importantes. Carrefour est conscient de cet enjeu et
déploie les actions nécessaires pour découpler production de viande
bovine et déforestation.
Ainsi, en 2013, Carrefour au Brésil était la première enseigne à lancer
des produits de viande bovine certifiés par l’ONG
Rainforest Alliance
.
Cette certification porte sur l’ensemble de la chaîne de production du
bœuf : fermes, abattoirs et distributeurs et inclut des critères d’agriculture
durable, de compensation des émissions de méthane, de respect des
droits et bien-être des travailleurs, de protection des écosystèmes et
de préservation de l’eau. Elle implique également une traçabilité totale
des produits
via
Internet et des contrôles systématiques de sécurité
alimentaire tout au long de la chaîne.
Carrefour Brésil participe depuis 2009 au Groupe de Travail pour un
Bovin Durable (
Grupo de Trabalho da Pecuaria Sustentavel
– GTPS) qui
vise la création d’une filière d’approvisionnement de bovin responsable.
En 2014, l’un des principaux producteurs de bovins est entré dans la
démarche FQC, garantissant la production responsable partout dans
le pays pour une année complète.
◗
Garantir la provenance du bois et du papier
et valoriser les labels (FSC, PEFC)
◗
Réduire l’empreinte des approvisionnements en papier
et bois sur les écosystèmes forestiers
Pour maîtriser ses approvisionnements en bois et produits dérivés,
Carrefour s’est engagé à favoriser une gestion soutenable des forêts. La
Charte bois engage les fournisseurs de la Centrale d’achats européenne
utilisant du bois, de la pulpe, du papier ou leurs dérivés à s’assurer :
■
de la légalité de leurs approvisionnements ;
■
du respect des populations locales ;
■
de la non-utilisation de matières issues de forêts à haute valeur pour
la conservation (HVC) ;
■
de la non-utilisation d’espèces classées dans la liste rouge de l’IUCN
(
International Union for Conservation of Nature
) et d’espèces listées
par la CITES (
Convention on International Trade in Endangered
Species of Wild Fauna and Flora
).
Pour renforcer son déploiement, Carrefour a annexé cette Charte
bois aux contrats signés par les fournisseurs, de la Centrale d’achats
européenne, de produits Carrefour contenant des fibres de bois. 100 %
des fournisseurs fabricants des produits à base de bois et dérivés ont
reçu la charte bois. En 2014, 100 % du mobilier de jardin en bois tropical
proposé par le Groupe est certifié ou en cours de certification.
Pour le secteur non alimentaire, la charte s’accompagne d’un questionnaire
permettant d’étudier avec les fournisseurs comment améliorer leurs
approvisionnements pour qu’elle soit respectée (essences, zones
de production, etc.). Conformément à la réglementation en vigueur,
Carrefour a également renforcé son système de décision et de contrôle
en approfondissant l’analyse des risques par essence et par zone
d’approvisionnement et en précisant les critères à utiliser pour l’évaluation
des fournisseurs.
Dans un objectif d’amélioration continue, Carrefour renforce sans cesse
l’expertise de ses équipes en les formant aux enjeux locaux en matière
de réglementation, d’analyse du risque, de standards et d’évaluation des
fournisseurs. Le Groupe a également collaboré avec le WWF France et
le réseau GFTN
(2)
(
Global Forest Trade Network
) duWWF pour élaborer
un programme de formation à destination des fournisseurs.
Le Groupe continue de promouvoir des articles de papeterie, d’hygiène
(mouchoirs, essuie-tout) et des emballages à base de fibres certifiées
FSC, PEFC ou recyclées.
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Des publications commerciales et des consommations
de papier bureautique non issues de la déforestation
Depuis 2005, le groupe Carrefour mène une approche globale pour ses
publications commerciales en ligne avec son engagement en faveur d’un
approvisionnement responsable. Ainsi, depuis 2012, près de 100 % du
papier utilisé par le Groupe pour les publications commerciales est recyclé
ou certifié. En parallèle, Carrefour diminue la quantité de papier utilisée
pour ses publications : réduction des grammages, dématérialisation,
optimisation de la distribution. Par ailleurs, Carrefour travaille avec les
imprimeurs pour réduire l’impact de ses publications commerciales.
(1) Norme de certification pour les producteurs et fournisseurs de chaînes d’approvisionnement en soja non génétiquement modifié, développée
en 2006 par Cert ID, visant à apporter une contribution significative à l’amélioration du caractère durable de la chaîne de fourniture de soja.
(2) Le réseau GFTN France est une plateforme d’échange et de mise en relation entre exploitants forestiers sur le terrain et acheteurs de bois
engagés dans une démarche responsable à travers le monde.