CARREFOUR - Document de référence 2014

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Responsabilité sociétale 2 Les programmes d’actions
2.2.4.2 Accompagner les clients
La volonté de Carrefour est de laisser le libre choix à ses clients dans leurs
consommations. Carrefour propose à ses clients de les accompagner
dans ce choix en fonction de leurs besoins et attentes. En 2014, le
Groupe a proposé un accompagnement à la lutte contre le gaspillage
alimentaire et des solutions pour une alimentation équilibrée.
◗ Proposer des solutions aux clients et aux
collaborateurs pour lutter contre le gaspillage
et les sensibiliser à une meilleure consommation
Dans le cadre de son plan Antigaspi, Carrefour se mobilise pour apporter
aux consommateurs des solutions pour limiter le gaspillage en magasin
ou chez eux. Ainsi, le Groupe adapte son offre avec la vente en vrac
pour certains produits, crée des systèmes de promotions adaptées à
tous les profils de clients, ou informe les consommateurs pour les aider
à cuisiner avec les restes, gérer son réfrigérateur, adapter ses courses à
sa consommation réelle…Le Groupe met aussi en place des promotions
sur les produits invendus (fruits et légumes non calibrés, DLC courtes)
et développe des solutions de stockage pour conserver les fruits.
Ainsi en France, un site Internet « Tous conso malins »
est dédié aux bonnes pratiques
antigaspillage au quotidien.
Tout au long de l’année, dans les magasins, des promotions sont
proposées sur les produits à date de péremption courte et des opérations
de transformation des fruits et légumes ou en soupes, permettent de
limiter le gaspillage et de sensibiliser à la lutte contre le gaspillage.
Partout dans le Groupe, les magasins proposent des bacs de récupération
des déchets des clients. Selon les réglementations locales, les flux
sont divers et chaque année plus nombreux : piles et batteries, déchets
électriques et électroniques, cartouches d’imprimante, ampoules et autres
consommables d’éclairage. De nombreuses campagnes de sensibilisation
sont également menées par Carrefour auprès de ses clients afin de les
inciter au tri.
La campagne de sensibilisation et d’engagement des collaborateurs
en interne, lancée à travers l’ensemble du Groupe en 2013, a continué
d’être activement animée en 2014. Elle est symbolisée par une abeille,
qui incarne la responsabilité de toute une communauté et l’équilibre
de son écosystème. Cette campagne vise à faire adopter à tous les
collaborateurs les gestes qui permettent de lutter contre le gaspillage
dans leur activité quotidienne. Elle est une occasion de mobiliser et fédérer
l’ensemble des collaborateurs, d’incarner la démarche RSE de Carrefour
et d’identifier des opportunités (ex : ruche aux idées). Elle s’est déclinée
localement en 2014, sous différentes formes dans les pays du Groupe.
Par ailleurs, le Groupe sensibilise ses clients à consommer de manière
responsable en les informant.
En France par exemple, la démarche d’approvisionnement en bois
responsable et celle consacrée à la pêche responsable ont été
présentées dans les catalogues et relayées sur le site .
De nombreuses autres opérations ont permis de mobiliser les clients : à la
rentrée des classes, par exemple, des fournitures scolaires fabriquées en
France à base de papier recyclé ou issues de forêts gérées durablement et
des informations pour apprendre à identifier les logos ont été proposées.
En Argentine, Chine, France et Brésil, Carrefour saisit l’occasion de la
campagne Earth Hour du WWF pour mobiliser ses magasins et ses
clients sur le changement climatique. De plus, le Groupe met en avant
des produits économes en énergie dans ses magasins à l’occasion de
campagnes ponctuelles, comme en France.
En Espagne, des guides sur la consommation responsable et le
recyclage ont été édités à destination des clients et consommateurs.
Le site informe et sensibilise les internautes aux enjeux
du développement durable et à l’importance d’une consommation
responsable.
◗ L’équilibre alimentaire pour tous
Face aux enjeux de santé publique que représentent le surpoids et
l’obésité, Carrefour développe une politique proactive visant à favoriser
l’équilibre nutritionnel pour tous. Ainsi, à travers ses cahiers des charges,
Carrefour exige de ses fournisseurs qu’ils garantissent des valeurs
nutritionnelles conformes aux standards du marché.
◗ Des gammes spécifiques adaptées
Le Groupe développe depuis plusieurs années des gammes ciblées
pour répondre aux besoins nutritionnels de certains groupes de
consommateurs : nourrissons, enfants, personnes intolérantes au gluten,
personnes devant limiter leur consommation de sel, etc.
Ainsi, Carrefour Baby répond aux nouvelles attentes des parents à la
recherche de produits de qualité à petits prix pour leur bébé en proposant
des produits pour l’alimentation des enfants de 0 à 3 ans élaborés en
collaboration avec un pédiatre et une diététicienne, experts en nutrition
infantile. La gamme Carrefour Kids à destination des enfants âgés de
3 à 10 ans propose aujourd’hui des produits élaborés pour être le plus
adapté aux enfants.
Enfin, la gamme Carrefour No Gluten développée pour les personnes
intolérantes au gluten est présente en Europe. En Espagne, Carrefour
est le distributeur qui propose une des plus larges gammes d’articles
sans gluten, avec un assortiment de plus de 500 produits : charcuteries,
fromages, pâtés, glaces et desserts, une grande variété de conserves
préparées, des sauces, confitures, fruits secs grillés et frits, ainsi qu’un
choix important de produits frais.
◗ Information et sensibilisation des consommateurs
pour une alimentation variée et équilibrée
Dans tous les pays où il est présent, le groupe Carrefour s’efforce de
promouvoir une alimentation équilibrée et un mode de vie plus sain,
notamment auprès des plus jeunes. Pour sensibiliser le plus grand
nombre, Carrefour agit simultanément sur plusieurs fronts : sites
Internet, magazines, participation à des opérations de sensibilisation et
de sponsoring, actions promotionnelles visant à composer des repas
équilibrés à petit prix.
En plus des indications déjà présentes depuis de nombreuses années
sur ses produits (information nutritionnelle, système de Guideline
Daily Amounts (GDA) ou Repères nutritionnels journaliers (RNJ)
pour ses produits à marques propres en Europe, mention « Variez,
équilibrez, bougez ! »…), Carrefour lance en 2014 le programme
« aquellefrequence ». Élaborée avec le concours d’experts de l’alimentation
et de la santé publique, cette information alimentaire sera présente sur
les produits Carrefour pour indiquer la fréquence conseillée à laquelle
les consommer dans le cadre d’une alimentation équilibrée et variée.