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46 Document de Référence 2014
Responsabilité sociétale
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Les programmes d’actions
2.2.3.2
Le développement de l’agroécologie
à travers les Filières Qualité Carrefour
◗
L’outil : les filières qualité Carrefour
Les Filières Qualité Carrefour (FQC) constituent un partenariat entre
Carrefour et les producteurs agricoles et transformateurs. Ce partenariat
est basé sur un engagement de Carrefour à assurer un débouché
commercial, dans la durée, en contrepartie de la garantie de qualité
de produits et de la mise en œuvre de pratiques agro écologiques.
Les partenariats FQC comprennent un cahier des charges et un
plan d’amélioration régulièrement contrôlés par un organisme tiers
indépendant. En 2014, ces filières continuent à se développer partout
dans le Groupe, notamment en Argentine, en Chine, en Pologne et à
Taïwan, en collaboration avec le tissu agricole local.
Groupe
2014
2013
2012
% vs 12
Ventes TTC de produits « Filières Qualité Carrefour »
(en millions d’euros)
850
1 034
898
(5,3) %
Nombre de « Filières Qualité Carrefour »
(nombre de partenariats)
552
414
418
32,1 %
BU Comparables (100 % du périmètre CA HT consolidé 2014).
◗
Promouvoir l’agroécologie à travers les FQC
Afin de promouvoir des pratiques agroécologiques, Carrefour s’appuie
sur la démarche collaborative que constituent les FQC, et notamment les
plans d’action qui y sont associés, pour accompagner ses partenaires
producteurs à mettre en œuvre ces pratiques innovantes qui contribuent
directement à la préservation de la biodiversité. Ce sont ainsi plus de
21 000 producteurs qui sont accompagnés par Carrefour à intégrer
l’agroécologie dans leur mode de production. Cette relation directe avec
les producteurs et la maîtrise de toutes les étapes est propre à Carrefour.
Les acteurs des FQC, avec l’élaboration d’un cahier des charges en
commun, intègrent l’agroécologie à travers quelques grands principes
impératifs : la lutte intégrée, la rotation des cultures, l’interdiction de
l’épandage de boue des stations d’épuration, l’exclusion des productions
végétales hors sol et l’absence de traitements chimiques post-récoltes
sur les fruits et légumes. Les filières privilégient des méthodes alternatives
comme la lutte intégrée et l’emploi de produits de protection des plantes
limité au strict nécessaire.
Carrefour est attentif aux conditions de vie et d’abattage ainsi qu’aux
soins vétérinaires apportés aux bêtes.
Le développement de filières animales sans antibiotique et les réflexions
et travaux pour favoriser les protéines végétales responsables dans
ses approvisionnements participent également de cette démarche de
développement de l’agroécologie.
◗
Proposer une alternative crédible aux OGM
Au regard des débats suscités autour des Organismes Génétiquement
Modifiés (OGM), ainsi qu’au manque de recul quant aux impacts de
ces cultures sur la biodiversité, Carrefour mène dans ce domaine une
politique proactive depuis plus de quinze ans. Dans l’Union européenne,
aucun produit alimentaire à marque propre – toutes gammes confondues
– ne contient d’OGM. Hors Union européenne, le Groupe s’efforce de
proposer une alternative aux OGM à chaque fois que cela est possible,
tout en s’adaptant aux contextes réglementaires locaux.
Carrefour France a étendu ses engagements à l’alimentation des animaux
destinés aux produits frais Carrefour et a notamment développé une
filière d’approvisionnement en tourteaux de soja tracés et sans OGM.
Le Groupe propose ainsi en France plus de 350 références Carrefour et
FQC étiquetées « Nourri sans OGM » pour répondre à la demande de
transparence de ses clients et consommateurs. Cette volonté a conduit
le Groupe à se tourner vers les filières de production de soja et autres
sources de protéines végétales françaises pour s’assurer de la garantie
d’absence d’OGM pour certaines références. Carrefour a l’ambition de
déployer cette approche dans d’autres FQC à l’image de l’œuf en 2014.
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Des filières animales « sans antibiotique »
En 2013, Carrefour avait lancé une première filière FQC de poulets
élevés sans antibiotique grâce à un partenariat avec 150 éleveurs. En
2014, le Groupe a poursuivi sa démarche avec trois nouveaux produits :
le porc, les œufs et le saumon élevés sans antibiotique. L’utilisation de la
phytothérapie permet, entre autres, de renforcer les défenses immunitaires
pour éviter les maladies. Elle implique également de veiller au bien-être
des animaux et offre un résultat de très grande qualité. C’est dans le
cadre de la relation de proximité que Carrefour développe avec des
agriculteurs engagés et soucieux d’avoir des modes de production de
qualité, que le Groupe a pu développer ces produits aux cahiers des
charges exigeants.
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Une filière apicole
C’est en réponse au Plan de développement durable de l’Apiculture
lancé par le gouvernement que le Groupe a décidé début 2013 de
commercialiser un miel FQC en France. Ce miel a la particularité d’être
développé avec les apiculteurs eux-mêmes et d’être maîtrisé à tous les
stades : des apiculteurs aux consommateurs. Une nouvelle filière « Miel
de Corse AOP » a vu le jour en 2014, qui propose trois sortes de miel et
une filière apicole responsable a également été mise en place en Pologne.
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La promotion de l’agriculture biologique
Le Groupe a développé une offre de produits issus de l’agriculture
biologique. La gamme Carrefour BIO offre un large choix de produits
textiles (sous la marque TEX), cosmétiques et alimentaires qui s’enrichit
de nouvelles références d’année en année. En 2014, les magasins
Carrefour commercialisent ainsi plus de 4 000 références de produits
Carrefour BIO dans le monde.