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Gouvernement d’entreprise
Gestion des risques
Dans le cadre de la mise en place et de l’exécution des accords de Les
Directions
Qualité Pays sont également mises en réseau à travers
franchise et de partenariat, une documentation support pour les
la file Qualité, avec des réunions et des échanges réguliers permettant
besoins de l’exploitation de l’activité est mise à la disposition des
de renforcer les partages de bonnes pratiques et de garantir la
franchisés et partenaires. Cette documentation relative au savoir-faire cohérence des approches. Le Groupe déploie également un important
du Groupe comprend les méthodes commerciales et financières, les
programme de formation pour les collaborateurs et des actions
normes de qualité, d’hygiène et de sécurité et la charte graphique. Elle régulières de communication vis-à-vis des consommateurs en matière
est mise à jour périodiquement et l’accompagnement dans le cadre de de sécurité alimentaire.
son déploiement est assuré par les conseillers de franchise qui
Le dispositif comprend également une procédure permettant de retirer
effectuent des visites régulières des partenaires et franchisés.
rapidement des stocks des produits potentiellement dangereux.
Certains projets du Groupe sont réalisés par l’intermédiaire de sociétés
Les produits à marque Carrefour font l’objet de procédures et de
mises en équivalence, pour lesquels le niveau d’influence et de contrôle du contrôles renforcés, de la conception à la commercialisation, dans le
Groupe ainsi que le niveau de maîtrise des risques peuvent être limités.
cadre d’une démarche globale présentée en détail dans le chapitre
2
Maîtrise de la chaîne d’approvisionnement
du Document de Référence consacré à la Responsabilité Sociétale.
Sécurité des personnes et des biens
Dans un marché global interdépendant avec de très nombreux
fournisseurs et des flux croissants tant traditionnels que de La conformité aux réglementations en matière de santé et de sécurité
e-commerce mais de plus en plus tendus, la performance des
tout comme la protection des actifs du Groupe sont des éléments
processus logistiques tout comme la continuité de l’approvisionnement
importants pour lesquels une prise en compte insuffisante pourrait
des magasins du Groupe, tant intégrés que franchisés, ou la livraison avoir des impacts potentiellement négatifs sur la réputation, les
des commandes clients pour les activités de e-commerce sont des
activités et la performance financière du Groupe ainsi que des
éléments essentiels pour la satisfaction des clients et la réalisation des
conséquences judiciaires.
objectifs opérationnels et financiers, avec des risques accrus dans les
Un dispositif de gestion de crise adapté en cas d’événement majeur est
pays émergents et une responsabilité croissante des multinationales
un élément important permettant de limiter les conséquences
vis-à-vis de leur chaîne d’approvisionnement.
négatives potentiellement importantes, notamment sur la continuité
Alors que la fonction achat est un élément essentiel de différenciation,
d’activité des opérations.
l’organisation du Groupe est adaptée à sa dimension internationale
L’organisation du Groupe en matière de prévention des risques vise à
tout en capitalisant sur sa connaissance des marchés locaux et en
assurer la sécurité des personnes (collaborateurs et clients) et des
s’appuyant sur des entités dédiées au
sourcing
de nouveaux produits.
biens dans l’ensemble des sites du Groupe à travers des moyens
Le Groupe a également développé depuis de nombreuses années une humains, techniques et organisationnels adaptés aux risques.
expertise permettant de garantir l’approvisionnement des magasins,
Sous la coordination de la Direction Générale, chaque pays dispose
en s’appuyant sur des plateformes logistiques intégrées ou des
d’une organisation permettant une remontée rapide d’information en
prestataires, avec des plans de continuité d’activité en cas de situation
cas d’incident et la mise en œuvre des moyens adaptés.
inhabituelle.
Gestion des ressources humaines
Dans ce cadre, le 1
er
janvier 2015, Carrefour France et
Cora/Supermarchés Match se sont engagés dans un accord de
coopération à l’achat. Cet accord concrétise un partenariat de long Premier employeur privé dans de nombreux pays où le Groupe est
terme, sans lien capitalistique entre les deux entreprises, chacune présent, le métier de commerçant est fondé sur les relations humaines
conservant son indépendance, et les engage dans des relations
et l’engagement des collaborateurs. Dans un marché des talents très
durables avec leurs fournisseurs. Il permet ainsi de soutenir la concurrentiel et des changements démographiques majeurs, attirer,
compétitivité de leurs enseignes au bénéfice des consommateurs.
retenir, former, motiver, récompenser ou faire évoluer les
collaborateurs et les meilleurs candidats est un enjeu pour le Groupe.
Ce partenariat porte sur la négociation à l’achat des produits de
marques nationales et internationales, alimentaires et bazar, à Employeur responsable, le Groupe met en œuvre un important
l’exception des marques de distributeur, des produits élaborés par les
dispositif adapté aux enjeux en termes de ressources humaines
PME et des produits frais issus des filières agricoles.
présenté dans le chapitre
2 du Document de Référence consacré à la
Responsabilité Sociétale.
Carrefour et Cora/Supermarchés Match maintiennent leur politique
commerciale propre, chaque enseigne définissant de manière séparée
Continuité, intégrité, confidentialité
ses prix et sa politique promotionnelle.
des systèmes d’informations
Qualité, conformité et sécurité des produits
Alors que la plupart des activités du Groupe et de nombreuses
fonctions dépendent largement de systèmes d’information,
Garantir la sécurité des produits et respecter les normes d’hygiène
développés ou administrés par des ressources internes ou des
dans les magasins est un enjeu majeur qui pourrait avoir des impacts
prestataires externes, une fragilité de ces systèmes pourrait perturber
importants sur la réputation et les performances financières, et le cas
sensiblement la conduite des opérations avec des impacts
échéant engager la responsabilité du Groupe.
potentiellement importants sur les performances financières et
La Direction qualité du Groupe a développé de nombreux standards et
opérationnelles, notamment au niveau des systèmes de commande,
outils
déployés
dans
l’ensemble
des
pays
du
Groupe.
d’encaissement et de reporting financier.
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DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2015