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DANONE
DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2015
Responsabilité sociale, sociétale et environnementale
5.2 Informations relatives aux performances sociale,sociétale et environnementale de Danone conformémentà la loi Grenelle II
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Sur la totalité du cycle de vie
Les émissions totales de Danone en 2015 (y compris l’amont agricole)
sont estimées à environ 24,7 millions de tonnes équivalent CO
2
(sur
environ 94 % des ventes en volume de Danone).
En grammes équivalent CO
2
par kg/produit, les émissions de
Danone s’élèvent à :
•
périmètre responsabilité directe de Danone : 215,5 grammes
équivalents CO
2
par kilo de produit (Production, emballage,
logistique, fin de vie des produits et des emballages) ;
•
périmètre total : 718,2 grammes équivalents CO
2
par kilo de
produit (Périmètre Gaz à Effet de Serre, voir
Note Méthodologique
)
qui se décomposent par étapes du cycle de vie des produits de
la façon suivante :
Répartition sur le cycle de vie
(en pourcentage)
Compensation
Depuis 2011, Danone s’est associé à dix autres grandes entreprises
autour du fonds Livelihoods dont la mission est d’investir dans des
projets à fort impact environnemental et social et notamment de
restauration d’écosystèmes naturels. Ces projets contribuent à
lutter contre le changement climatique en séquestrant d’impor-
tants volumes de carbone (voir paragraphe 5.3
Fonds sponsorisés
par Danone
).
En cohérence avec son engagement, et après avoir réduit son
intensité carbone de 40 % sur la période 2008-2012, la marque
evian
a compensé ses émissions restantes en 2012 par le soutien de
plusieurs projets de qualité. À partir de 2013, et après concertation
avec ses parties prenantes, la marque
evian
a décidé de compenser
ses émissions grâce aux crédits carbone distribués par le fonds
Livelihoods, et ce au fur et à mesure de leur distribution. Avec la
montée en puissance de ces projets, Danone a pour objectif de
compenser progressivement les émissions de la marque
evian
ce
qui devrait aboutir ainsi à une compensation totale à partir de 2020.
Rejets de gaz à effet de serre par organisation
Les émissions atmosphériques de gaz à effet de serre par organi-
sation (scopes 1 et 2, voir description ci-après) pour l’année 2015
sont calculées selon la méthodologie décrite dans le
Green House
Gas Protocol (GHG Protocol)-Corporate
(voir
Note méthodologique
).
L’approche choisie par Danone consiste à intégrer, dans la mesure
de son empreinte carbone, toutes les sources d’émissions des sites
industriels de Danone.
Les émissions directes (scope 1) sont les émissions liées à la
consommation de combustibles sur site (gaz, fioul, etc.) et aux fuites
de substances réfrigérantes.
Les émissions indirectes (scope 2) sont les émissions liées à la
génération de l’électricité, la vapeur, la chaleur ou le froid achetés
et consommés par Danone.
En janvier 2015, le GHG Protocol a publié un guide sur la méthode
de comptabilisation des émissions de gaz à effet de serre du scope
2 qui introduit un “double bilan” :
•
un bilan basé sur la localisation, c’est-à-dire basé sur les émissions
de gaz à effet de serre causées par la production d’électricité
dans la zone géographique où elle est consommée ;
•
un bilan basé sur le marché, c’est-à-dire sur les entreprises
évoluant dans des marchés libéralisés comme celui de l’Union
Européenne, qui doivent utiliser les émissions carbone, liées à
leurs fournisseurs d’électricité.
Exercice clos le 31 décembre
2015
(en tonnes équivalent CO
2
)
2014 Basé sur la localisation
Basé sur le marché
Émissions
scope
1
561 353
561 641
561 641
Émissions
scope
2
860 404
915 747
928 645
Émissions totales
1 421 757
1 477 387
1 490 286
Ratio émissions totales en kg équivalent de CO
2
par tonne de produits
44,4
43,3
43,7
Le ratio émissions totales en Kg équivalent CO
2
, par tonne de production (ratio basé sur la localisation), a diminué de 2,4 % entre 2015 et 2014.
Adaptation aux conséquences du changement
climatique
Danone travaille à l’estimation des conséquences du changement
climatique qui complète la politique globale d’identification et de
gestion des risques décrite au paragraphe 2.7
Facteurs de risques
.
Ainsi, Danone a par exemple identifié des risques à moyen terme,
concernant les sujets suivants :
•
approvisionnement desmatières premières (lait, fruits, etc.) dans
certaines parties du monde lié aux éventuelles sécheresses et
intempéries ;
•
production de froid dans les sites du Pôle Produits Laitiers Frais
en cas de hausse significative des températures ;
•
événements climatiques exceptionnels qui pourraient toucher
certains sites industriels situés à proximité des côtes.
12 %
6 %
6 %
2 %
62 %
12 %
Matières premières
Emballages
Production
Logistique
Distribution
Fin de vie des produits
5