184 / 364
DANONE
DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2015
Responsabilité sociale, sociétale et environnementale
5.2 Informations relatives aux performances sociale,sociétale et environnementale de Danone conformémentà la loi Grenelle II
184
Pollution et gestion des déchets
Mesures de prévention, de réduction ou de réparation de rejets directs dans l’air, l’eau et le sol
Les activités de Danone induisent des rejets dans l’air (gaz à effet de serre et gaz réfrigérants, voir paragraphe ci-après), dans
l’eau (eaux usées) et dans les sols (boues de stations d’épuration et activité d’élevage dans quelques filiales spécifiques). Ces
rejets font l’objet d’un suivi dans le cadre du programme GREEN (voir paragraphe
Programme GREEN (Global Risk Evaluation for the
Environment)
ci-avant).
Quantités de Demande Chimique en Oxygène (DCO) après traitement sur site rejetées par les sites de production
Exercice clos le 31 décembre
2014
2015
Rejet final de Demande Chimique en Oxygène DCO
(a)
(en milliers de tonnes)
6,4
6,3
Ratio DCO nette
(a)
(kg/tonne de produit)
0,20
0,18
(a) Périmètre Environnement Sites de Production (voir
Note méthodologique
).
Le ratio Demande Chimique en Oxygène (DCO) nette de l’Entreprise
(c’est-à-dire après traitement), par tonne de produit, a diminué de
7,9 % en 2015 par rapport à 2014. Cette baisse est principalement
liée au site de Poços de Caldas au Brésil qui a amélioré la perfor-
mance de son installation.
à périmètre comparable entre 2014 et 2015 (voir
Noteméthodologique
),
ce ratio a diminué d’environ 20,3 %. Cela s’explique en partie par
les plans d’actions qui ont été mis en place en 2015 dans les filiales
responsables des plus hautes charges polluantes de l’Entreprise,
principalement pour réduire les “pertes produits” dans les eaux
usées et/ou améliorer le rendement d’épuration des installations.
Mesures de prévention, de recyclage
et d’élimination des déchets
Gestion des déchets sur les sites industriels de Danone
Danone consolide les quantités de déchets générés par les sites
industriels selon quatre catégories (voir
Note méthodologique
) :
déchets dangereux, déchets non-dangereux non-organiques, déchets
non-dangereux organiques et les boues de station d’épuration
(ne sont pas inclus les retours produits et le petit lait, ce dernier
étant un sous-produit généralement réutilisé par un tiers et suit le
pourcentage de ces déchets lorsqu’ils sont valorisés).
Cette valorisation peut s’effectuer via le recyclage, la réutilisation
des déchets, le compostage ou la valorisation énergétique. Les
sites de production cherchent à maximiser le taux de valorisation
de leurs déchets par la mise en œuvre des actions suivantes : (i)
organisation du tri des déchets sur site et formation du personnel
à cet effet, (ii) recherche de sous-traitants capables de valoriser
les différents types de déchets générés, et (iii) partage de bonnes
pratiques entre sites.
Quantités de déchets générés par les sites de production de Danone (y compris boues de station d’épuration générées par sites de
production) (voir Note méthodologique)
Exercice clos le 31 décembre
2014
2015
Déchets générés
(a)
Quantité totale
(en milliers de tonnes)
307
331
Ratio quantité totale de déchets par tonne de produits
(en kg/tonne)
9,6
9,7
Déchets valorisés
(a)
Quantité totale
(en milliers de tonnes)
256
272
Proportion de déchets valorisés
(en %)
83,3 %
82,1 %
(a) Périmètre Environnement Sites de Production (voir
Note méthodologique
).
Le ratio de déchets générés par tonne de produits a augmenté de
1,4 % entre 2014 et 2015 essentiellement dans l’usine de Poços de
Caldas au Brésil.
Le taux de valorisation est passé de 83,3 % à 82,1 % soit une légère
dégradation entre 2014 et 2015 lié à l’impact des fermetures de
sites industriels courant 2015 (Hagenow en Allemagne, Budapest
en Hongrie et Casale en Italie).
Fin de vie des emballages : transformer les déchets
en ressources
Danone cherche à développer la collecte et le recyclage de ses
emballages et a pour objectif de :
•
poursuivre le soutien aux efforts d’augmentation des taux de
collecte et de valorisation de la filière de recyclage dans les pays
où la collecte est déjà organisée à travers les éco-organismes ;
•
lorsque la collecte des déchets n’est pas organisée, contribuer
à la collecte des matériaux utilisés dans les emballages des
produits de Danone et expérimenter de nouveaux systèmes de
collecte : quatre projets sont en cours à l’initiative du Fonds
Danone pour l’Écosystème (voir paragraphe 5.3
Fonds sponsorisés
par Danone
) ;
•
développer l’utilisation d’emballages recyclés.
Prise en compte des nuisances sonores et d’autres
formes de pollution spécifique à une activité
Les nuisances sonores des sites industriels de Danone sont évaluées
dans le cadre du programme GREEN (voir paragraphe ci-avant).