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ENGAGEMENT
LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE
TOUS MOBILISES
Valorisation des déchets, économies d’énergie, optimisation
des tournées de livraison, dons aux associations, sensibilisation
des clients et des collaborateurs, réduction des emballages…
Carrefour agit dans le cadre d’un plan pluriannuel, pour lutter
contre toutes les formes de gaspillage.
Carrefour a choisi demettreenœuvreunplan
global de lutte contre le gaspillage. Ce pro-
gramme doit notamment permettre d’assurer
l’efficacité de l’activité deCarrefour en termes
d’utilisation des ressources. Pour le Groupe,
c’est également une opportunité pour créer
de la valeur et innover avec ses différentes
parties prenantes, internes comme externes.
ASSOCIER LES FOURNISSEURS
À LA DÉMARCHE
Carrefour collabore avec ses fournisseurs
de manière à allonger les dates limites de
consommation (DLC) et dates limites d’utili-
sation optimale (DLUO) lorsque cela n’altère
en rien la qualité des produits. Dans certains
cas, les DLUO ont même été supprimées de
certains aliments pour lesquels elles étaient
inutiles. Une action menée en cohérence
avec le « pacte national de lutte contre le
gaspillage alimentaire », signé avec le
ministère français de l’Agriculture, de
l’Agroalimentaire et de la Forêt en juin 2013.
ÊTRE EFFICACE DANS LES
CONSOMMATIONS ÉNERGÉTIQUES
Carrefour a renforcé ses efforts pour iden-
tifier et mettre enœuvre les investissements
qui lui permettront de réduire ses consom-
mations d’énergie, comme l’installation
d’équipements de dernière génération : éclai-
rage basse consommation, meubles froids
fermés, utilisation de fluides naturels dans les
systèmes de réfrigération, isolation desmurs
et toitures… En 2013, la consommation
d’énergie par mètre carré de surface de
vente (électricité, fuel, gaz) des magasins a
ainsi diminué de 28,6%par rapport à 2004.
RÉDUIRE LE GASPILLAGE LIÉ
AUX EMBALLAGES
Le Groupe s’attache à réduire à la source
les emballages de ses produits de marques
Carrefour, ainsi que les suremballages liés
au transport des produits. Ainsi, les cartons
et cagettes de transport des marchandises
sont progressivement remplacés par des
bacs en plastique réutilisables. En quinze
ans, Carrefour a diminué, en France, de
20 000 tonnes les emballages de ses
produits.
SENSIBILISER LES CLIENTS ET
LEUR APPORTER DES SOLUTIONS
CONCRÈTES
Carrefour se mobilise pour apporter à ses
clients des solutions concrètes pour lutter
contre le gaspillage, en adaptant son offre
avec la vente en vrac, en proposant des sys-
tèmes de promotion sur les produits à dates
courtes et en informant les clients sur les
bons gestes et bonnes pratiques pour
moins gaspiller au quotidien. Entre autres
réalisations, un site internet (« Tous conso-
malins ») en France, des campagnes res-
ponsables (« Dépenser moins, protéger
plus », «
Green life, smart shopping »
(1)
)
en
Chine ou la mise à disposition de bornes de
collectes des déchets recyclables en Rou-
manie et en Argentine.
ADOPTER ET PROMOUVOIR
LES BONS GESTES DANS
LES MAGASINS ET LES BUREAUX
Carrefour met en œuvre, dans l’ensemble
de ses entités, des campagnes de sensibili-
sation et d’engagement interne de lutte
contre le gaspillage. Symbolisé par une
abeille qui incarne la responsabilité de toute
une communauté et l'équilibre d'un éco-
système, ce programme se décline en une
multitude d’actions concrètes et vise à faire
adopter à tous les collaborateurs les bons
gestes dans leurs activités quotidiennes :
recyclage et valorisation des déchets, éco-
nomies de papier, d’eau, d’énergie, etc.
RÉDUIRE LES INVENDUS
ET NOUER DES PARTENARIATS
SOLIDAIRES
Pour améliorer l’efficacité des magasins et
éviter les invendus, des « coachs antigaspi »
ont, par exemple, accompagné les magasins
français pour identifier et généraliser les
bonnes pratiques. En parallèle, les magasins
s’appuient sur un vaste réseau d’associa-
tions et d’épiceries solidaires, auxquelles ils
distribuent les produits non vendus mais
parfaitement consommables, afin d’en faire
bénéficier les plus démunis. En France,
Carrefour a ainsi donné l’équivalent de
68millions de repas aux associations d’aide
alimentaire en 2013.
OPTIMISER LES FLUX
DE MARCHANDISES
En2013, les efforts duGroupe pour améliorer
l’efficacité de sa chaîne d’approvisionne-
ment se sont poursuivis. Entre autres réali-
sations, Carrefour a déployé des entrepôts
mutualisés pour les fournisseurs européens
avec, à la clé, une économie de 15%à 20%
des kilomètres parcourus en moyenne.
(1) une vie verte, des courses intelligentes.