Danone // Document d'enregistrement universel 2020

5 Responsabilité sociale, sociétale et environnementale 5.3 Préserver la planète et renouveler ses ressources 157 DANONE DOCUMENT D’ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2020 5.3 PRÉSERVER LA PLANÈTE ET RENOUVELER SES RESSOURCES Sommaire Stratégie environnementale 157 Lutte contre le changement climatique 158 Transition vers l’agriculture régénératrice intégrant l’agriculture biologique 164 Économie circulaire 165 Circularité des emballages 165 Gestion des déchets 167 Lutte contre le gaspillage alimentaire 168 Préservation de la ressource en eau 169 STRATÉGIE ENVIRONNEMENTALE Dans le cadre de son Objectif 2030 “Préserver la planète et renouveler ses ressources”, Danone a pour ambition de transformer sa chaîne de valeur en développant des solutions positives pour la planète. Pour ce faire, l’Entreprise a construit sa stratégie environnementale autour de quatre piliers prioritaires : • la lutte contre le changement climatique ; • la transition vers l’agriculture régénératrice intégrant l’agri- culture biologique ; • l’économie circulaire ; • la préservation de la ressource en eau. Gouvernance En 2020, la stratégie environnementale de Danone est sous la responsabilité du Président-Directeur Général et de la Directrice Générale Finances, Technologie & Data, Cycles et Achats, membre du Comité Exécutif et du Conseil d’Administration. En coordination avec la Directrice Générale des Cycles et Achats, ils revoient tri- mestriellement sa mise en œuvre, ses priorités et ses enjeux clés. Par ailleurs, la revue et la mise en œuvre de cette stratégie sont intégrées dans les principaux organes de gouvernance suivants : • le Comité Engagement du Conseil d’Administration et le Comité d’intégration et d’investissement OPOH (voir paragraphe 5.1 Une vision intégrée d’un modèle d’entreprise durable ) ; • le Comité Exécutif, qui supervise le processus annuel de plani- fication stratégique établissant les feuilles de route et les plans d’actions opérationnels pour atteindre les engagements de l’En- treprise en lien avec la Direction de la Stratégie et des Risques ; • le Comité d’Audit, qui supervise la revue des risques au niveau de l’Entreprise et l’identification des risques émergents ; • la Direction des Cycles et Achats, qui assure la disponibilité et viabilité sur le long terme des ressources (lait, sucre, fruits, emballages, etc.) pour les opérations de l’Entreprise ; • la Direction Nature & Water Cycle, rattachée à la Direction des Cycles et Achats, qui pilote la performance, conçoit et soutient des programmes d’innovation environnementale avec un méca- nisme de financement en partenariat avec les fonds d’innovation sociale. Elle s’appuie sur les directions développement durable de chaque Pôle et sur les équipes de chaque cycle stratégique (emballage, eau, lait) et travaille avec les équipes achats en charge des principales ressources ; • les Pôles et les filiales, qui déclinent les plans d’actions opéra- tionnels, de prévention et de maîtrise des risques, et comptant près de cent collaborateurs. Focus – Programmes de formation et de sensibilisation Danone sensibilise et forme ses salariés aux enjeux environne- mentaux via l’accès à des formations en ligne (voir paragraphe 5.4 Développement inclusif des talents ). En 2020, Danone a lancé sur sa plateforme de formation un e-learning sur la transition vers la neutralité carbone, construit autour d’un module généraliste pour l’ensemble des salariés et de modules plus techniques, destinés plus par ticulièrement aux salariés en charge de l’animation de la performance environnementale de l’Entreprise. La Direction Nature & Water Cycle a également formé les collaborateurs concernés des Pôles et des filiales sur la méthodologie de suivi de la performance environnementale et ses récentes évolutions. Systèmes et outils de gestion de l’environnement Danone a construit son système de gestion de l’environnement selon la norme internationale ISO 14001. Danone certifie également ses sites de production significatifs selon cette norme, prérequis pour obtenir le plus haut niveau de performance de l’évaluation GREEN (voir paragraphe ci-après). Exercice clos le 31 décembre 2019 2020 Certification ISO 14001 (a) Nombre de sites certifiés 85 82 Pourcentage des sites certifiés 46 % 46 % Pourcentage de volumes couverts 67 % 65 % (a) Périmètre Environnement Sites de Production, voir Note méthodologique.