68 / 76
68
PERFORMANCES
2.
Respecter
la planète dans
les actes d’achat
en encourageant
la biodiversité
Carrefour met en œuvre une politique d’appro-
visionnement responsable, privilégiant les four-
nisseurs et les produits respectueux de la
biodiversité. Dans ce sens, le Groupe s’attache
par exemple à s’approvisionner prioritairement
en bois et papier certifiés FSC
(Forest
Stewardship Council)
et PEFC
(Programme for
the Endorsement of Forest Certification)
, garan-
tissant une gestion durable des forêts.
Par ailleurs, dans chaque pays, chaque région,
Carrefour encourage le développement de son
offre en produits locaux, issus de PME, de pro-
ducteurs et d’agriculteurs du terroir. Avec pour
effet un enrichissement de l’offre pour les
clients, une stimulation de l’économie locale,
une réduction des temps de transport et des
émissions de CO
2
.
En France, l’arrêt de la vente d’espèces issues
de la pêche en eaux profondes et le lancement
de nombreuses références certifiées MSC
(Marine Stewardship Council)
garantissant une
pêche durable, l’exclusion des OGM dans la
totalité des produits de marques propres et le
remplacement de l’huile de palme ou – quand la
substitution n’est pas possible – l’emploi d’une
huile de palme durable dans l’ensemble des
produits de marques propres sont également
des chantiers sur lesquels Carrefour s’engage.
Les clients bénéficient également d’une offre
large de produits conçus selon des cahiers des
charges intégrant des critères environnemen-
taux et/ou qualitatifs stricts : Carrefour Bio,
filières qualité Carrefour, gamme Reflets de
France, Viver, etc.
Par ailleurs, Carrefour intègre des exigences de
qualité, de sécurité et d’hygiène à toutes les
étapes de la vie d’un produit : sélection et suivi
des fournisseurs, étiquetage, analyses sani-
taires réalisées tout au long de la chaîne de
production, de transport et de distribution.
NOMBRE DE PRODUITS CONTRIBUANT
À UNE PRODUCTION D’HUILE DE
PALME PLUS DURABLE (EN EUROPE)
NOMBRE DE PRODUITS
« NOURRIS SANS OGM »
EN FRANCE
na
300
300
2012
2013
Ces produits sont facilement identifiables en
magasin grâce à une signalétique spécifique.
NOMBRE DE PRODUITS DE
MARQUES PROPRES ISSUS
DU COMMERCE ÉQUITABLE
(1)
Données à BU comparables
(100%du périmètre CAHT consolidé 2013)
En 2013, dans un contexte de rationalisation du
nombre de références proposées, les ventes
de produits de marques propres issus du com-
merce équitable progressent de 2,1%.
77
100
115
93
2010 2011 2012 2013
NOMBRE DE FILIÈRES QUALITÉ
CARREFOUR DANS LE MONDE
2010 2011 2012 2013
404
417
418
414
Données à BU comparables
(100%du périmètre CAHT consolidé 2013)
En 2013, les ventes de produits issus des
filières qualité Carrefour dépassent le milliard
d’euros.
na
600
2012
2013
Parmi ces 600 produits, 100 contiennent
de l’huile de palme certifiée RSPO.
NOMBRE DE RÉFÉRENCES
DE PRODUITS ALIMENTAIRES
BIO DE MARQUES PROPRES
(+28,4% vs 2010)
Données à BU comparables
(100%du périmètre CAHT consolidé 2013)
En 2013, les ventes de produits alimentaires
issus de l’agriculture biologique atteignent
581M€.
1677
1985 1998
2153
2010 2011 2012 2013
(1) Certifiés par un organisme indépendant selon
les critères reconnus : FLO, ESR…