DANONE - Document de référence 2015

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DANONE DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2015
Responsabilité sociale, sociétale et environnementale
5.2 Informations relatives aux performances sociale,sociétale et environnementale de Danone conformémentà la loi Grenelle II
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Protection de la biodiversité
Mesures prises pour préserver ou développer
la biodiversité
Agriculture durable
L'impact de l'activité de Danone sur la biodiversité est principalement
lié à l'amont agricole (sols et eau). Une étude pilote sur l'analyse de
cycle de vie des produits a été lancée en 2012 au sein de la filiale
Danone Ltda (Produits Laitiers Frais, Brésil) avec les partenaires
des Organisations Non Gouvernementales IPE (Instituto de Pesquisas
Ecologicas) et UICN (Union Internationale pour la Conservation de la
Nature) afin de développer uneméthodologie qui permette d'évaluer
les enjeux liés à la biodiversité sur la chaîne de valeur de Danone.
En 2014, la société Danone Brésil (Produits Laitiers Frais) a rem-
porté le prix “Exame” Guide for Sustainability 2014, dans la caté-
gorie Biodiversity Management. Ce prix est l'aboutissement d'une
étude sur la biodiversité avec la marque Danoninho et les projets
opérationnels qui en découlent : gestion de l'eau sur le site Poços
de Caldas et le site pilote de production de fraises dans le sud de
l'état du Minas Gerais.
Dans le domaine de l'agriculture et de la collecte du lait, le Pôle
Produits Laitiers Frais a mis en place, depuis 1997, avec l'ensemble
de ses agriculteurs partenaires, la démarche FaRMs, qui permet
d'évaluer la performance des éleveurs sur des critères économiques,
sociaux et environnementaux, dont certains relatifs à la protection
de la biodiversité (voir paragraphe Relations avec les producteurs
de lait ci-après). Danone a mis en place à compter de 2013 un outil
d'évaluation 360° de la durabilité d'une exploitation agricole, déve-
loppé par l'Université de Berne. Cet outil a permis d'enrichir l'outil
Danone FaRMs qui reste l'outil de référence Danone pour toutes
les exploitations laitières.
Préservation ou développement de la biodiversité à proximité
des sites Danone
Les sites Danone se situent dans des écosystèmes et des climats
très divers. Plusieurs d'entre eux bénéficient d'un environnement
exceptionnel et d'une protection particulière, c'est notamment le
cas des sites du Pôle Eaux dont les impluviums font l'objet d'une
grande attention :
• depuis 2009, l'impluvium de la source Evian est inscrite sur la
liste des zones humides de la convention de Ramsar, dont l'objet
est notamment d'assurer la pérennité de ces zones naturelles,
essentielles au maintien de la biodiversité ;
• en France également le site des sources de Volvic est classé
en Réserve Naturelle en 2015, en particulier pour la protection
des chauves-souris. Une étude dans le cadre du projet euro-
péen SEMEAU a permis de préciser le rôle de la forêt dans le
fonctionnement du système hydrogéologique et de proposer des
orientations pour la gestion de cette forêt ;
• en Argentine, dans les pré-Andes, pour préserver sa source
d'eauminérale naturelle, lamarque Villavicencioamis en réserve
naturelle les 72 000 hectares de sa propriété riche en biodiversité.
Forte de cette expérience, elle poursuit son partenariat innovant
avec l'ONG Banco de Bosques avec l'opération Déjà tu Huella
(“Laisse ton empreinte”), qui propose aux consommateurs de
participer à la création d'une nouvelle réserve naturelle : pour
chaque bouteille achetée, Villavicencio s'engage à protéger 1 m²
de biotope nature. À cela s'ajoutent des actions de sensibilisation
du public aux dangers de la déforestation et à l'importance de
la biodiversité dans l'écosystème local. Les résultats de cette
opération sont probants : près de 4 800 hectares protégés, une
participation active du public autour du projet et un accroissement
de la préférence consommateur pour la marque Villavicencio ;
• depuis 2012, DanoneWaters China renforce ses actions de protec-
tion sur le site de Longmen en partenariat avec le Fonds Danone
pour l'Écosystème (voir paragraphe 5.3 Fonds sponsorisés par
Danone). Le projet Eco-Longmen, qui a pour objectif d'impliquer
de nombreux fermiers, vise à préserver la quantité et la qualité
des ressources en eau et la biodiversité tout en améliorant les
conditions de vie des communautés locales.
Politique Empreinte Forêt de Danone
Conscient de l'importance de la préservation des forêts sur la
planète (notamment les forêts tropicales indonésiennes, du bassin
du Congo et amazoniennes), Danone s'engage dans une stratégie
d'élimination des impacts de la déforestation sur sa chaîne d'appro-
visionnement et dans un programme de reboisement à horizon 2020
(dont le programme de restauration des écosystèmes naturels du
fonds Livelihoods).
Pour ce faire, Danone a mis en place une Politique Empreinte Forêt
qui vise à :
• évaluer les risques de déforestation liés aux matières premières
utilisées directement ou indirectement par les activités de
Danone ;
• proposer des politiques spécifiques ;
• mettre en place des actions hiérarchisées selon les risques et
les impacts associés. Six grandes matières ont été priorisées :
emballages papier/carton, huile de palme, soja pour alimenta-
tion animale, bois énergie, canne à sucre et matières premières
bio-sourcées pour emballages.
Cette politique a été déclinée au niveau de trois catégories de
matières premières :
Politique spécifique à l'huile de palme
Avec un volume d'environ 35 000 tonnes en 2015, Danone n'utilise
de l'huile de palme que dans des proportions modestes par rapport
à d'autres activités de l'industrie agroalimentaire.
En novembre 2015, Danone amis en place une politiqueHuile de palme,
disponible sur le site , rubrique “Publications”.
Danone s'engage à ce que toute l'huile de palme utilisée :
• soit traçable depuis la plantation de production ;
• provienne de plantations dont l'expansion nemenace ni les forêts
évaluées en “High Conversation Value” (HCV), ni celles évaluées
en “High Carbon Stock ” (HCS) ;
• provienne de plantations dont l'expansion ne menace les zones
tourbeuses tropicales, quelle qu'en soit la profondeur ;
• provienne de plantations qui respectent les droits des populations
indigènes et des communautés locales, à accorder ou refuser
leur consentement libre et préalable à opérer sur des terres dont
ils détiennent des droits légaux, communaux ou coutumiers ;
• provienne de plantations où les droits de tous les travailleurs
sont respectés.
Depuis 2014, Danone achète 100 % de ses besoins en huile de palme
auprès de sources CSPO ( Certified Sustainable Palm Oil).
Globalement, l'huile vient de 30 moulins et de 10 producteurs, loca-
lisés en Indonésie, Malaisie, Papouasie Nouvelle Guinée, Guatemala
et les îles Salomon.
Danone a la conviction que le chemin vers une huile de palme res-
ponsable nécessite des approches innovantes pour que des solutions
positives soient créées par les différentes parties prenantes.