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APERÇU DES ACTIVITÉS, FACTEURS DE RISQUES
AXES STRATÉGIQUES
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DANONE
DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2014
2.3 AXES STRATÉGIQUES
La stratégie du Groupe s’inscrit dans sa mission “d’apporter la santé par l’alimentation au plus grand nombre”.
Développer la présence géographique de Danone
Le développement de ses activités dans l’ensemble des régions
du monde, et en particulier dans les pays émergents, constitue
pour le Groupe un levier majeur pour mener à bien sa mission tout
en assurant sa croissance à long terme. En 2014, la part des pays
émergents a représenté 53% du chiffre d’affaires du Groupe.
Cette stratégie s’appuie en premier lieu sur les principaux marchés
de croissance dans lesquels Danone dispose de solides positions :
l’Indonésie, la Chine, la Russie, les États-Unis, leMexique et le Brésil.
Dans ces pays, le Groupe continue de développer la consommation
de ses catégories de produits au travers de l’innovation.
Danone poursuit également son expansion dans de nouveaux pays
afin de développer de nouveaux relais de croissance. L’année 2014
a été en particulier marquée par l’accélération du développement
de Danone sur le continent africain, avec d’une part l’augmentation
de sa participation majoritaire dans Centrale Laitière (Produits
Laitiers Frais, Maroc) et, d’autre part, une prise de participation
dans le groupe Brookside (Produits Laitiers Frais, Afrique de l’Est).
Présent dans plus de 130marchés, Danone a entrepris de développer
et d’optimiser son modèle organisationnel pour tirer le meilleur
parti de son envergure mondiale tout en apportant un soutien fort
aux entreprises locales.
Promouvoir une approche holistique de la santé par l’alimentation,
ancrée dans les cultures locales
Pour Danone, l’alimentation joue un rôle crucial dans la construc-
tion et la préservation de la santé, clé du bien-être pour le corps
autant que pour l’esprit. Cette approche de l’alimentation ne se
limite pas à la seule réponse aux besoins nutritionnels, elle intègre
également une dimension culturelle liée aux pratiques alimentaires
locales dans chaque région du monde. Elle doit donc être pensée
en intégrant les modes de vie spécifiques à chaque communauté,
tout en mettant le plaisir au service de l’adoption et de l’entretien
de pratiques alimentaires saines.
Pour ce faire, Danone a lancé divers programmes comme Nutripla-
net, qui étudie les habitudes et les enjeux de santé des populations
visées, à partir de données nutritionnelles, épidémiologiques,
socio-économiques et culturelles afin de proposer des solutions
pertinentes aux populations locales. En 2014, la démarche Nutri-
planet a été déployée dans plus de 50 pays.
L’innovation joue un rôle clé, afin d’adapter les produits et la distri-
bution aux contraintes et aux modes de consommation locaux. En
Afrique du Sud, par exemple, Danone propose plusieurs produits
avec des durées de vie plus longues, comme
Mayo
(90 jours) ou
Ultra Mel
(7 mois).
Développer des modèles industriels et agricoles pérennes
La stratégie du Groupe s’appuie de plus en plus sur la part amont
de son activité (gestion de l’environnement, approvisionnement de
ses matières premières et ses processus industriels et logistiques),
non plus uniquement pour piloter ses coûts mais aussi pour en
faire un véritable levier de création de valeur et de différenciation
vis-à-vis de la concurrence.
Le travail sur l’amont de son activité permet notamment à Danone
de développer et sécuriser des approvisionnements de qualité, tout
en surveillant les risques de volatilité pour chacune de ses trois
principales ressources: l’eau, les plastiques et le lait.
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dans la filière du lait, le Groupe collabore, par exemple, étroite-
ment avec les producteurs locaux pour améliorer les pratiques
d’élevage, tant dans les pays développés que dans les pays
émergents. Des structures de collecte ou des coopératives
ouvertes aux petits producteurs ont été créées dans plusieurs
pays (Égypte, Indonésie, Inde, Mexique, Turquie, Ukraine, etc.)
afin d’aider les adhérents à gérer leur ferme, à optimiser leurs
achats, à améliorer l’alimentation du cheptel ou à obtenir des
soins vétérinaires ;
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concernant l’eau, Danone a fait des choix engageants afin de
protéger les ressources, notamment lorsqu’elles sont rares,
et d’utiliser l’eau en harmonie avec les écosystèmes et les
communautés. D’ici 2020, Danone prévoit de déployer un nouvel
outil de mesure de son empreinte eau dans toutes ses filiales
dotées d’un Pôle Eaux. Le Groupe s’est également engagé à
réduire sa consommation d’eau liée au processus industriel de
20% entre 2010 et 2020 ;
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concernant les plastiques, Danone travaille à la réduction de leur
poids et des sur-emballages ainsi qu’à l’utilisation de matériaux
recyclés. Dans ce contexte, Danone est amené à contribuer au
développement des filières de recyclage de ses emballages
dans de nombreux pays.