Danone // Document d'enregistrement universel 2020

2 Aperçu des activités, facteurs de risques 2.4 Autres éléments de l’activité et de l’organisation de Danone DANONE DOCUMENT D’ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2020 17 EAUX L’offre du Pôle Eaux est composée d’un portefeuille unique d’eaux minérales – issues de sources naturelles, appréciées et consom- mées par des millions de personnes à travers le monde –, ainsi que d’eaux aromatisées – également appelées aquadrinks – enrichies ou infusées avec des extraits naturels de fruits, du jus de fruits et des vitamines. Les produits sont commercialisés à travers à la fois des marques internationales telles que evian et Volvic , ainsi que de nombreuses marques locales très fortes comme Aqua en Indonésie, Mizone en Chine, Bonafont au Mexique, Salus en Uruguay, Hayat et Sirma en Turquie, Fontvella et Lanjarón en Espagne, Zywiec Zdroj en Pologne ou encore Aqua d’Or au Danemark. Sa mission est d’offrir des choix d’hydratation plus sains et de développer l’accès à l’eau potable dans le monde entier tout en préservant les ressources naturelles et en améliorant les conditions de vie des populations, aujourdʼhui et pour les générations futures. La stratégie du Pôle Eaux repose sur les principes suivants, portés par le collectif des marques d’eau WeActForWater lancé en mars 2020 : • encourager des habitudes d’hydratation plus saines : inciter les consommateurs à mieux s’hydrater et leur proposer des boissons plus saines (alternatives sans sucre, moins sucrées ou plus naturelles). Cette promotion des bénéfices nutritionnels liés à l’hydratation se fait notamment au travers (i) de partena- riats avec des autorités de santé publique et des scientifiques et (ii) d’interactions directes avec les personnes qui achètent les produits, surtout les plus jeunes générations, pour leur inspirer dès le plus jeune âge des comportements d’hydratation plus sains. Danone anime notamment la plateforme scientifique annuelle Hydration for Health : en 2020, près de 500 scientifiques et représentants des autorités de santé publique dumonde entier se sont réunis dans ce cadre pour partager et promouvoir les avancées scientifiques, les impacts sur la santé et les défis liés à l’hydratation ; • distribuer les produits de manière plus responsable en tra- vaillant en permanence sur la stratégie d’emballage et de distribution : afin de répondre à la préoccupation croissante des consommateurs autour de l’impact environnemental des emballages et en ligne avec l’objectif de préserver la planète, le Pôle Eaux a annoncé de nouveaux engagements ambitieux. Il s’agit (i) de réduire de moitié lʼusage de PET vierge et d’atteindre 100 % de PET recyclés en Europe d’ici à 2025, (ii) de réduire l’empreinte carbone de son activité et (iii) d’obtenir la certifica- tion B Corp™ pour lʼensemble du collectif des marques du Pôle Eaux d’ici à 2022 (actuellement 46 % de son chiffre d’affaires est couvert par la certification B Corp™). Le Pôle et ses marques agissent ensemble pour atteindre ces engagements. Ainsi, en 2020, le Pôle a annoncé que evian et Volvic étaient les premières marques Danone à obtenir la certification “neutre en carbone” à l’échelle mondiale, que Volvic avait obtenu la certification B Corp™ en mars et que d’autres marques en Europe et en Amérique Latine utilisaient désormais des matériaux 100 % recyclés. Le Pôle travaille sur des formats plus grands et étudie les alternatives au plastique. • investir dans la protection et la restauration des sources d’eau , notamment dans les zones à fort stress hydrique, en s’appuyant sur un réseau interne d’hydrogéologues formés et certifiés, et en favorisant des actions locales dans le but de protéger la biodiver- sité. Ces actions permettent d’améliorer les écosystèmes et la séquestration carbone et de rendre les ressources en eau plus durables. Elles s’appliquent aux 80 sources autour desquelles Danone opère, soit l’équivalent de cinq millions d’hectares ; • favoriser l’accès à l’eaupotable en investissant dans des activités, des technologies et des infrastructures innovantes, facilitant ainsi un accès abordable à l’eau potable dans des zones démunies d’Asie, d’Afrique et d’Amérique Latine, avec l’aide du fond Danone Communities, expert dans ce domaine depuis plus de 10 ans. 2.4 AUTRES ÉLÉMENTS DE L’ACTIVITÉ ET DE L’ORGANISATION DE DANONE DISTRIBUTION Bien que relevant de situations différentes du fait de spécificités locales, les modèles de distribution de Danone s’articulent autour de trois grands schémas : • les flux à destination de la grande distribution ; • les flux à destination des points de vente du commerce traditionnel ; • les flux à destination du e-commerce, de la vente à emporter et des magasins de proximité. En outre, sur les marchés de la nutrition spécialisée, une grande partie des produits est commercialisée au travers des canaux plus spécialisés tels que des hôpitaux, des cliniques et des pharmacies. Danone mène une politique constante de rationalisation de ses flux logistiques pour accroître la qualité de service tout en réduisant ses coûts. Cette politique s’articule autour d’une réflexion perma- nente sur les schémas organisationnels, notamment au travers d’une externalisation de sa distribution en collaboration avec des intervenants spécialisés. Grande distribution L’Entreprise établit des partenariats globaux avec ses principaux distributeurs afin de contribuer au développement des ventes de ses produits. Ces partenariats se fondent sur des plans d’affaires déve- loppés en commun, couvrant tous les aspects de cette collaboration et mettant en avant les principaux leviers de croissance comme la collaboration logistique, le développement de canaux spécifiques de vente et de catégories, les projets de développement durable tels que la lutte contre le gaspillage alimentaire, les programmes de recyclage ou encore la gestion de la sécurité alimentaire. Les aspects relatifs à la politique tarifaire ou promotionnelle restent du ressort de chaque filiale et sont exclus de ces contrats. Danone a notamment pris différentes initiatives de collaboration avec les grands distributeurs pour optimiser les flux de marchandises et les niveaux de stocks de ses clients avec la démarche ECR (Efficient Consumer Response). Outre la gestion des stocks, le réapprovision- nement automatique et la livraison “en flux tendus”, l’ECR a pour objet de collaborer avec la distribution sur la gestion de la demande pour apporter une réponse optimale aux attentes du consommateur dans les points de vente. Pour ce faire, Danone a mis en place, avec ses principaux distributeurs clients, des systèmes de gestion partagée des approvisionnements qui permettent de coordonner le niveau de stocks entre les magasins, les entrepôts des clients et les siens. Par ailleurs, Danone s’associe avec ses clients afin de développer des opérations commerciales spécifiques, comme des promotions communes, dans le but de répondre aux attentes des consommateurs pour chaque canal de distribution.