Carrefour - Document de Référence 2017

RESPONSABILITÉ SOCIÉTALE Préserver la biodiversité DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2017 | CARREFOUR 2. 54 Performance de Carrefour Depuis 2007, Carrefour a suspendu progressivement la commercialisation des espèces sensibles. En France, ce sont ainsi 12 espèces sensibles qui sont aujourd’hui retirées des rayons. Les clients français peuvent compter sur l’offre de pêche responsable en magasin : au rayon surgelé, 100 % du cabillaud sauvage Carrefour est ● certifié MSC ; au rayon conserves, des techniques et des méthodes de pêche ● impactant moins l’écosystème ont été développées et intégrées au cahier des charges du thon de marque Carrefour en 2017 : traçabilité renforcée, exclusion de zones de pèches et d’espèces sensibles, méthodes de pèche plus responsable ; au rayon marée, à fin 2017, la démarche pêche et élevage ● responsable a été déployée dans 68 hypermarchés et 30 supermarchés. Ces magasins proposent désormais au rayon poissonnerie traditionnelle du cabillaud 100 % MSC et du saumon Filière Qualité Carrefour 100 % ASC, les deux poissons les plus consommés par les Français. 100 % des crevettes Filières Qualité Carrefour de Madagascar sont également certifiées ASC sur ces rayons. Ces produits sont déjà proposés en libre-service dans l’ensemble des magasins français. Carrefour garanti de plus que 100 % du saumon Filière Qualité Carrefour soit nourri sans OGM et élevé sans antibiotiques. Carrefour Italie est le partenaire privilégié du MSC pour le développement de produits issus de la pêche durable : 16 produits MSC de marques Carrefour sont ainsi commercialisés. Produits Filières Qualité Carrefour 2017 2016 Variation Ventes MSC, ASC et FQC pêche (en millions d’euros) 310,9 199,0 + 56,2 % Périmètre : BU comparables (100 % du périmètre CA HT consolidé 2017). Faits marquants Lors de l’édition 2017 de la conférence Our Ocean, organisée à l’initiative de l’Union européenne, le groupe Carrefour a pris publiquement la parole pour renforcer son engagement en faveur de la pêche responsable, solliciter la mobilisation de tous les acteurs et encourager la définition de standards communs minimums à la filière. Carrefour France s’est associé à la « Semaine de la pêche responsable », initiée par ses partenaires, le MSC, l’ASC et le WWF ® , en menant une vaste opération de sensibilisation en faveur de la pêche responsable dans ses hypermarchés et supermarchés. Carrefour Brésil a également organisé pour la première année une réunion avec une vingtaine de fournisseurs de produits de la mer afin de leur présenter la démarche de l’enseigne, sensibiliser sur le sujet des ressources marines et présenter ses ambitions sur les produits de la mer. Carrefour Chine a également lancé deux projets de pêche responsable en coopération avec le WWF ® impliquant plus de 400 éleveurs locaux de produits de la mer avec l’objectif d’améliorer les normes de sécurité alimentaire dans l’industrie de la pêche et de fournir aux clients plus d’informations. En Espagne, Carrefour a pris la parole au congrès des produits de la mer organisé par l’association professionnelle de la distribution AECOC afin de partager son engagement auprès de plusieurs centaines d’acteurs du secteur. Le saviez-vous ? Afin d’inventorier la durabilité de ses approvisionnements et l’état des ressources locales, Carrefour Brésil a formalisé un accord avec le Monterey Bay Aquarium, institut doté de programmes de recherche sur la conservation des espèces marines.