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GRAND ANGLE
C’est l’une des clés du projet : renforcer l’attrait dumagasin
par celui de la galerie, et réciproquement. Dans cette
logique, Carrefour a réalisé une opération significative en fin
d’année 2013 visant à créer une société regroupant
172 centres commerciaux attenants à ses hypermarchés en
Europe. Cet ensemble est constitué d’une part de l’acqui-
sition auprès de Klépierre de 127 sites en France, en
Espagne et en Italie pour une valeur de 2milliards d’euros, et
d’autre part, de l’apport par Carrefour de 45 sites en France
pour une valeur de 0,7 milliard d’euros.
LES CLIENTS ASSOCIÉS À LA RÉNOVATION
Carrefour propose la rénovationde ses espaces enadéquation
avec les besoins exprimés par les clients et en fonction des
ressources disponibles. Ainsi, avant chaque rénovation, des
études sont menées auprès des clients pour prendre en
compte leurs attentes : sur les facilités d’accès, le parking,
la qualité et le dynamisme de l’offre commerciale de la galerie,
la présence d’un
drive,
l’aménagement des rayons dumagasin,
l’offre proposée, ou encore le passage en caisse.
Donner plus
de confort
aux clients et
améliorer leur
confort d’achat,
tels sont les
principaux
enjeux de la
rénovation, avec
des espaces
clairement
identifiés et des
professionnels à
leur écoute.
Hypermarché
Carrefour
Auteuil,
France
La rénovation de votre magasin s’est achevée
en avril 2013. Quelles en ont été les lignes
directrices ?
« Nous avons réorganisé nos rayons et notre
offre au plus près des besoins de notre clientèle.
Ce magasin est un hypermarché de proximité,
où nos clients viennent faire leurs courses
quotidiennement. Nous avons élargi l’offre de
produits de grande consommation de plus de
20 % et agrandi la surface dédiée à l’alimentaire
de 7 %, avec notamment une place de marché
spacieuse pour l’offre de produits frais, créé un
espace boucherie traditionnelle, renforcé l’offre
de produits locaux et généralisé les meubles
fermés dans les rayons frais pour plus de
confort. »
Quels sont les autres changements réalisés ?
« Nous avons également créé une zone Bio
et une zone Éco, pourvue de 400 références,
pour répondre aux attentes d’une partie de notre
clientèle. En non alimentaire, nous avons retravaillé
notre offre autour d’univers à forte identité tels
que le textile, lemultimédia, l’électro-photo-ciné-
son, lamaison, la parfumerie… Nous avons
également rénové notre espace accueil, en y
ajoutant de nouveaux services, comme le retrait
de colis et la serrurerie. »
La création d’une ambiance et d’un style
sont-ils également déterminants ?
« Tout à fait. Nous avons beaucoup travaillé
la luminosité et la clarté du magasin, en jouant
sur les éclairages, en dotant le magasin de
couleurs vives, en épurant la signalétique.
Nous avons aussi pu compter sur les équipes
expertes pour rénover la galerie, la façade,
le parking, les abris à chariots, l’agence
bancaire et la station-service. Il y a aujourd’hui
une grande cohérence d’ensemble. »
Quels sont les effets de cette rénovation ?
« La satisfaction de nos clients a progressé
de façon spectaculaire, notamment en ce
qui concerne la lisibilité de l’offre et le confort
d’achat. La fréquentation et les ventes du
magasin sont également en progression,
preuve que les clients s’y retrouvent.
Et l’effectif est passé de 145 à 160 collaborateurs,
après l’embauche d’artisans pour la zone frais,
de spécialistes en épicerie et d’hôte(sse)s de
caisse. La rénovation a donné un nouvel élan
et enclenché une dynamique interne pour
encore mieux servir nos clients. »
RENCONTRE
YVAN MAHIEU
Directeur de l’hypermarché de Limay
(Yvelines – France)
UN IMPACT
TRES POSITIF SUR
LA SATISFACTION
DE NOS CLIENTS
Voir le diaporama
sur le site
www.carrefour.com