Danone // Document d'enregistrement universel 2020

DANONE DOCUMENT D’ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2020 78 4.1 Comptes consolidés et Annexes aux comptes consolidés Note 6. Éléments courants de l’activité opérationnelle Valeur nette comptable Au 31 décembre (en millions d’euros sauf pourcentage) 2019 2020 Marchandises 122 105 Matières et fournitures 874 773 Produits semi-finis et travaux en cours 184 218 Produits finis 902 830 Emballages commerciaux non récupérables 17 90 Provisions pour dépréciation (167) (175) Montant net des stocks 1 933 1 840 Clients et des autres créances d’exploitation 3 019 2 714 Provisions pour dépréciation (114) (106) Montant net des clients et comptes rattachés 2 906 2 608 État et collectivités 812 714 Instruments dérivés – actifs (a) 23 61 Autres 105 225 Total des autres actifs courants 940 1 000 Total des éléments d’actifs courants 5 778 5 448 Fournisseurs et comptes rattachés (3 959) (3 467) Remises de fin d’année à accorder aux clients (1 230) (1 228) État et collectivités (342) (254) Personnel et charges sociales (917) (835) Instruments dérivés – passifs (a) (80) (67) Autres (251) (331) Total des autres passifs courants (2 819) (2 714) Total des éléments passifs courants (6 779) (6 181) Besoin en fond de roulement (1 000) (733) En pourcentage du chiffre d’affaires consolidé 4,0 % 3,1 % (a) Juste valeur des instruments dérivés en couverture des risques de change opérationnel et de matières premières, la plupart étant mise en place sur un horizon inférieur à un an. Risque de crédit sur créances clients et comptes rattachés Exposition au risque de crédit Le risque de crédit représente le risque de perte financière pour le Groupe dans le cas où un client ou une contrepartie viendrait à manquer à ses obligations de paiement contractuelles. L’échéance de paiement des créances clients est généralement de 30 jours et les clients principaux sont essentiellement présents dans le secteur de la grande distribution pour lequel le risque de crédit est faible. Compte tenu du nombre important de clients répartis dans de très nombreux pays, de la présence des principaux clients dans le sec- teur de la grande distribution et nonobstant le contexte économique actuel, le Groupe considère qu’il n’est pas exposé à un risque de crédit significatif, ni à une dépendance économique marquée vis- à-vis d’un client en particulier.