Danone // Document d'enregistrement universel 2020

5 Responsabilité sociale, sociétale et environnementale 5.3 Préserver la planète et renouveler ses ressources 169 DANONE DOCUMENT D’ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2020 PRÉSERVATION DE LA RESSOURCE EN EAU Définition La gestion de la ressource en eau est un enjeu essentiel pour les activités et la chaîne d’approvisionnement de Danonemais aussi pour la planète. Ainsi l’Entreprise agit pour préserver et restaurer les écosystèmes, les zones humides et les cycles naturels de l’eau tout en poursuivant ses actions pour rendre l’eau potable accessible aux communautés les plus vulnérables. Trois principes fondamentaux guident l’ensemble de ces actions : • repenser la valeur de l’eau en reconnaissant ses bénéfices mul- tiples, tels que la protection de la biodiversité, l’amélioration de la santé des sols ou la séquestration carbone ainsi que l’impact socioéconomique des projets relatifs à sa préservation et à sa conservation ; • bâtir une approche qui s’appuie sur des faits scientifiques, locaux et concrets et partager les connaissances relatives aux enjeux territoriaux ; • penser et agir localement et collectivement, dans le cadre d’une approche intégrée, pour apporter des résultats concrets et des impacts positifs aux territoires faisant face à d’importants stress hydriques. Politiques En 2020, Danone a publié sa Politique Eau d’ici à 2030, qui promeut une approche innovante et une gestion intégrée de la ressource, basée sur un diagnostic scientifique du cycle local de l’eau, réalisé avec le soutien de ses experts hydrogéologues déployés sur les zones géographiques prioritaires identifiées. L’enjeu porte sur la mobilisation de l’ensemble des utilisateurs de la ressource en eau au niveau local, la co-construction des plans d’actions et le déve- loppement de modèles de gouvernance qui soutiennent les plans d’actions autour des trois piliers suivants : • préserver les ressources en eau tout au long de sa chaîne de valeur ; • repenser la circularité au sein et autour des sites de production ; • donner l’accès à l’eau potable aux personnes et communautés vulnérables. Dans ce cadre, le collectif des marques du Pôle Eaux a lancé WeActForWater, une série de mesures, d’objectifs et d’investisse- ments qui visent à relever les défis de la préservation des aquifères, de l’accès à l’eau, du climat et de l’emballage responsable. Plans d’actions et résultats Danone a une équipe dédiée, le Water Cycle, qui est en charge de la définition et de la mise en œuvre des trois piliers de la Politique Eau et de l’engagement de ses parties prenantes. En 2020, cette équipe a revu le processus d’évaluation des risques hydriques, en tenant compte des risques physiques, réglementaires et réputationnels, afin de fournir (i) la vision précise et structurée de l’ensemble des risques au niveau des bassins versants et des sites de production et (ii) la ligne de référence, permettant de définir les priorités et plans d’action. Le processus suit trois étapes, utilisant les données du Water Risk Filter, outil développé par WWF : • identifier les bassins versants localisés dans des zones de stress hydrique ; • identifier les risques relatifs à l’eau au niveau des sites opé- rationnels ; • définir des plans d’atténuation, de préservation et/ou de res- tauration. Danone a appliqué cette démarche à l’ensemble de sa chaîne de valeur et aux principaux ingrédients de sa chaîne d’approvisionnement. Pour décliner localement les plans d’actions en feuilles de route, Danone a établi la méthodologie (SWAN) qui guide les équipes pour (i) définir et mettre en œuvre un projet de gestion de l’eau, et (ii) adopter des pratiques plus appropriées au contexte et aux risques locaux, en particulier dans des zones de stress hydrique. Par ailleurs, l’équipe Water Cycle a développé un plan d’engagement des parties prenantes internes (communication, sensibilisation et formation). Elle privilégie une approche collaborative avec les Pôles et les cycles autres que l’eau, via (i) des instances de partage et de cocréation des plans d’actions dans les sites de production et des bassins versants, (ii) la création d’un groupe de travail spécifique sur la gestion de l’eau dans la chaîne d’approvisionnement de Danone, (89 % de son empreinte hydrique) et (iii) le travail sur la mise en œuvre de l’agriculture régénératrice.