DANONE - Document de référence 2016

Responsabilité sociale, sociétale et environnementale 5.2 Informations relatives aux performances sociale, sociétale et environnementale de Danone conformément à la loi Grenelle II DANONE DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2016 182 Les actions les plus contributives à la réduction des émissions sont la réduction de consommation d’énergie dans les usines, la réduction des emballages et l’optimisation des routes logistiques d’approvisionnement. À ce titre, pour réduire les émissions directes liées au transport, le Métier Eaux d’ evian et Volvic a mis en place dès 2010 le transfert modal de la route au rail permettant de réduire considérablement le nombre de camions sur la route et donc les émissions de CO 2 . Dans une deuxième étape, une stratégie d’évitement de trafic via la différenciation retardée au niveau des plateformes allemandes a été développée pour éviter les retours de caisses vides en France. Sur la totalité du cycle de vie Les émissions totales de Danone en 2016 (y compris l’amont agricole) sont estimées à 23 millions de tonnes équivalent CO 2 (sur 94% des ventes en volume de Danone). En grammes équivalent CO 2 par kg/produit, les émissions de Danone s’élèvent à : • périmètre responsabilité directe de Danone : 199,5 grammes équivalents CO 2 par kilo de produit (activités industrielles, em- ballage, logistique, fin de vie des produits et des emballages) ; • périmètre total : 655,8 grammes équivalents CO 2 par kilo de produit (Périmètre Gaz à Effet de Serre, voir Note Méthodologique ) qui se décomposent par étapes du cycle de vie des produits de la façon suivante : Répartition sur le cycle de vie (en pourcentage) Compensation Depuis 2011, Danone s’est associé à dix autres grandes entreprises autour du fonds Livelihoods dont la mission est d’investir dans des projets à fort impact environnemental et social et notamment de restauration d’écosystèmes naturels. Ces projets contribuent à lutter contre le changement climatique en séquestrant d’impor- tants volumes de carbone (voir paragraphe 5.3 Fonds sponsorisés par Danone ). Lamarque evian travaille activement à la réduction de son empreinte carbone dans une démarche de progrès continu. À partir de 2013, et après concertation avec ses parties prenantes, Danone a décidé de compenser les émissions de la marque grâce aux crédits car- bone distribués par le fonds Livelihoods au fur et à mesure de leur distribution. Avec la montée en puissance de ces projets, Danone a pour objectif d’atteindre la compensation totale à partir de 2020 des émissions de la marque evian . Rejets de gaz à effet de serre par organisation Les émissions atmosphériques de gaz à effet de serre par organi- sation (scopes 1 et 2, voir description ci-après) pour l’année 2016 sont calculées selon la méthodologie décrite dans le Green House Gas Protocol (GHG Protocol)-Corporate (voir Note méthodologique ). L’approche choisie par Danone consiste à intégrer, dans la mesure de son empreinte carbone, toutes les sources d’émissions de ses sites industriels: • les émissions directes (scope 1) sont les émissions liées à la consommation de combustibles sur site (gaz, fioul, etc.) et aux fuites de substances réfrigérantes ; • les émissions indirectes (scope 2) sont les émissions liées à la génération de l’électricité, la vapeur, la chaleur ou le froid achetés et consommés par Danone. En janvier 2016, le GHG Protocol a publié un guide sur la méthode de comptabilisation des émissions de gaz à effet de serre du scope 2 qui introduit un “double bilan” : • un bilan basé sur la localisation : c’est-à-dire basé sur les émissions de gaz à effet de serre causées par la production d’électricité dans la zone géographique où elle est consommée; • un bilan basé sur le marché : c’est-à-dire sur les entreprises évoluant dans des marchés libéralisés comme celui de l’Union Européenne, qui doivent utiliser les émissions carbone, liées à leurs fournisseurs d’électricité. Exercice clos le 31 décembre (en tonnes équivalent CO 2 ) 2015 Basé sur la localisation 2015 Basé sur le marché 2016 Basé sur la localisation 2016 Basé sur le marché Émissions scope 1 561 641 561 641 547 480 547 480 Émissions scope 2 915 747 928 645 920 124 865 451 Émissions totales 1 477 387 1 490 286 1 467 604 1 412 931 Ratio émissions totales en kg équiva- lent de CO 2 par tonne de produits 43,3 43,7 41,3 39,7 Le ratio des émissions totales en Kg équivalent CO 2 , par tonne de production (ratio basé sur la méthode “marché”), a baissé de 9% entre 2015 et 2016. À périmètre comparable, ce ratio a baissé de 4,8% grâce à l’effet de l’achat d’électricité de sources renouvelables avec certificats de garantie d’origine. Adaptation aux conséquences du changement climatique Danone travaille à l’estimation des conséquences du changement climatique qui complète la politique globale d’identification et de gestion des risques décrite au paragraphe 2.7 Facteurs de risques . Ainsi, Danone a par exemple identifié des risques à moyen terme, concernant les sujets suivants : • approvisionnement enmatières premières (lait, fruits, etc.) dans certaines parties du monde lié aux éventuelles sécheresses et intempéries ; Achats de matières premières et produits finis Emballages Production Transport et distribution Utilisation des produits Gestion de la fin de vie des produits 62,6 12 8,9 7,9 7,1 1,6