Fondation Carrefour - Rapport d'activité 2017

Des menus gastronomiques pour les plus démunis La Fondation Carrefour a soutenu l’ouverture d’un premier Refettorio à Rio en 2016 avec l’association Gastromotiva, qui forme des jeunes aux métiers de l’alimentaire et de la restauration. Elle a également inauguré en mars 2018 avec l’association italienne Food for Soul un nouveau restaurant antigaspi et solidaire sous l’église de la Madeleine à Paris. Les menus servis permettent aux personnes en grande précarité de déguster des repas gastronomiques cuisinés par des chefs à partir de surplus ou d’invendus alimentaires (100 repas cuisinés par jour grâce à 130 kg d’invendus alimentaires). L’association Food for Soul lutte contre le gaspillage alimentaire tout en favorisant le lien social et le bien-être, en créant des restaurants solidaires, esthétiques et conviviaux pour nourrir les plus démunis. En 2018, l’association ouvrira un autre restaurant solidaire avec la Fondazione Made in Cloister à Naples (Italie), également soutenue par la Fondation Carrefour. Une poudre alimentaire fortifiée pour les enfants malnutris Depuis sa création en 1981, la China Children andTeenagers’ Fund (CCTF) lutte contre la malnutrition et l’échec scolaire en créant et animant des centres d’accueil pour enfants en difficulté. En 2017, trois centres Happy Homes ont ainsi été inaugurés, venant s’ajouter aux quatre déjà existants. L’association a également mis en place un programme contre l’anémie et la malnutrition chez les enfants de 6 à 24 mois. Chaque jour, elle distribue à 540 enfants issus de foyers défavorisés une poudre alimentaire fortifiée, le YingYangBao , à mélanger au repas. Celle-ci contient des protéines, du fer, de l’acide folique, du calcium, du zinc et des vitamines et elle permet de prévenir les troubles de santé liés à la malnutrition. BRÉSIL FRANCE ITALIE 80 tonnes de denrées réutilisées par an 50 000 repas servis chaque année dans 2 restaurants solidaires en France et au Brésil CHINE 300 nutritionnistes formés à la lutte contre la malnutrition 540 enfants bénéficiaires par jour S’alimenter et consommer sainement