Carrefour - Document de Référence 2017

RESPONSABILITÉ SOCIÉTALE Préserver la biodiversité DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2017 | CARREFOUR 2. 52 Performance de Carrefour L’objectif du Groupe est de développer et de promouvoir les ventes des Filières Qualité Carrefour et de l’agriculture biologique. En 2017, au total, ces ventes ont progressé de 9,6 % par rapport à 2016. Produits Filières Qualité Carrefour 2017 2016 Variation Nombre de Filières Qualité Carrefour (nombre de partenariat) 464 464 0,0 % Ventes TTC de produits Filières Qualité Carrefour (en millions d’euros) 838,2 922,7 - 9,2 % Produits biologiques 2017 2016 Variation Nombre de produits alimentaires biologiques contrôlés 2 566 2 390 + 7,4 % Ventes TTC de produits alimentaires biologiques - marques Carrefour et marques nationales (en millions d’euros) 1 334,0 1 041,5 + 28,1 % Ventes TTC totale de produits biologiques - marques Carrefour et marques nationales (en millions d’euros) 1 386,6 1 107,4 + 25,2 % Produits issus du commerce équitable 2017 2016 Variation Nombre de produits contrôlés issus du commerce équitable 74 99 - 25,3 % Ventes TTC de produits issus du commerce équitable - marques Carrefour et marques nationales (en millions d’euros) 152,5 149,0 + 2,3 % Périmètre : BU comparables (100 % du périmètre CA HT consolidé 2017). Faits marquants En créant « Le marché interdit », Carrefour France rejoint le combat des producteurs pour rendre accessible aux consommateurs des fruits et légumes issus de semences paysannes. Depuis 2017, une quarantaine de magasins proposent à la vente une offre de fruits et légumes issus de semences paysannes. Carrefour France a pour ambition de construire une filière pérenne de variétés paysannes et a signé un partenariat avec deux groupements de producteurs. Afin d’interpeller les pouvoirs publics pour faire changer la loi qui interdit la commercialisation des semences paysannes, Carrefour a encouragé ses clients à signer une pétition « Quand la loi appauvrit la biodiversité et notre alimentation, changeons-la ! ». Cette action est complétée par le soutien de la Fondation Carrefour à la mise en place d’une Maison des Graines des Paysans (détail en section 2.4.6). Carrefour a poursuivi le lancement de cultures pilotes, initié depuis plusieurs années, afin d’ouvrir les voies de l’agroécologie au sein de différentes filières. En 2017, les premiers melons cultivés sans pesticides de synthèse dès la plantation ont été commercialisés. D’autres initiatives pilotes sont en cours, telles les pommes de terre et les pommes, et pourraient aboutir en 2018. Carrefour implique l’ensemble de ses fournisseurs de fraises Reflets de France, afin que 100 % de ces produits commercialisés en 2018 soient issus d’une culture respectant les principes de l’agroécologie. Fort du succès des premières années d’expérimentations, Carrefour souhaite désormais favoriser le changement d’échelle de la démarche et sa diffusion au sein de la Filière Qualité Carrefour. Dans cette dynamique, Carrefour France a organisé en 2017 le premier « Forum des solutions de l’agroécologie ». À cette occasion, plus de 150 producteurs ont été mis en relation avec des apporteurs de solutions en matière d’agroécologie et ont pu participer à des groupes de travail commun. Ils ont également pris connaissance du Plan d’action de Carrefour France en matière d’agroécologie et reçu le « Livret de solutions d’agroécologie », présentant les solutions déjà en place chez les fournisseurs pilotes. Cette démarche se déploie progressivement dans d’autres pays, à l’image de la Belgique, pays dans lequel deux coopératives ont cultivé les premières poires zéro résidu. Ce résultat fait suite aux efforts des producteurs pour recourir aux insectes utiles et à des moyens biologiques plutôt qu’aux pesticides. Fortes de cette réussite, les deux coopératives travaillent à étendre la méthode zéro résidu à deux variétés de pommes. En 2018, Carrefour continuera à accompagner le monde agricole dans la transformation de son modèle de production. En particulier, le Groupe a lancé début 2018 un contrat « Bio développement », avec le WWF ® . Par ce contrat, Carrefour s’engage pour les producteurs qui se convertissent au bio sur un volume d’achat et un prix pour une durée de trois à cinq ans. Les produits seront identifiés en association avec le WWF ® par un étiquetage spécifique visible en magasin.