Carrefour - Document de Référence 2017

PRÉSENTATION DU GROUPE CARREFOUR Descriptif des activités DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2017 | CARREFOUR 1. 18 Marchandises et services 1.3.3 Les marchandises sont au cœur du métier de Carrefour. L’offre est celle d’un commerçant généraliste, vendeur de produits et de services de consommation courante, accessible pour le bien-être du plus grand nombre. Son succès repose sur l’adaptation de l’assortiment aux besoins, la synergie des offres de produits et de services, l’emploi judicieux des technologies digitales, l’implantation claire et logique des marchandises en magasin, l’attraction des prix et des promotions, de bonnes conditions d’achat, ou encore la rotation rapide des stocks. Pour satisfaire les clients à travers le monde, Carrefour travaille l’offre de façon à proposer des produits frais variés, des produits de fournisseurs locaux, des produits de grande consommation, les produits non alimentaires indispensables, les meilleures innovations et des services du quotidien. Produits frais et produits locaux Atout majeur, les produits frais mobilisent toute l’attention et les savoir-faire des collaborateurs. Carrefour propose une offre large de produits frais de qualité, dans une atmosphère pensée pour le plaisir des courses : des étals généreux, des produits à portée de main et des produits régionaux. Partout dans le monde, Carrefour développe des filières d’approvisionnement locales, respectueuses de l’environnement et qui reposent sur des partenariats de longue durée avec les agriculteurs, éleveurs et producteurs. Produits de marques nationales et de marques propres En complément des produits de grandes marques plébiscitées par les clients, le Groupe développe de multiples produits alimentaires à ses marques. Les produits de marques Carrefour joueront un rôle clé dans la réalisation de l’ambition du Groupe en matière de qualité alimentaire, notamment par une gamme élargie et une attractivité prix renforcée. C’est un des axes prioritaires de la stratégie de l’entreprise, ce qui justifie de redoubler d’initiatives pour créer des marques propres originales et très qualitatives, sur les composants comme sur les recettes. À titre d’exemple, la marque Reflets de France promeut les produits du terroir issus du patrimoine culinaire français. Elle compte 610 références aujourd’hui commercialisées dans plus de 45 pays. Les différentes enseignes du Groupe sont ainsi motrices en termes d’innovation et d’écoute des besoins des consommateurs. C’est ainsi qu’en 1992, Carrefour fut le premier distributeur à proposer un produit issu de l’agriculture biologique et qu’il est, aujourd’hui, le 1 er distributeur généraliste de produits bio en France avec 21,4 % de part de marché (1) . Qualité et sécurité En aval, les magasins effectuent des contrôles quotidiens de la qualité de leurs marchandises et sont soumis à un processus rigoureux d’analyses et d’audits. Cette vigilance quotidienne se traduit par des efforts de transparence pour proposer une information claire et visible sur les articles. Carrefour encourage le développement de nouveaux produits, de nouvelles filières, qui apportent un bénéfice significatif aux clients ou à l’environnement. Carrefour met également en œuvre des pratiques innovantes pour proposer des produits issus de l’agroécologie, des produits d’animaux nourris sans OGM ou sans antibiotique. Carrefour est pleinement engagé pour garantir qualité et sécurité alimentaire, à toutes les étapes. En amont, les équipes de Carrefour référencent et accompagnent les fournisseurs sur la base de cahiers des charges stricts en matière d’hygiène ou de conformité par exemple. Tout au long de la chaîne logistique, les contrôles se multiplient, avec une attention particulière portée aux produits frais. Relations fournisseurs et PME Par nature, Carrefour est en relation étroite avec de multiples parties prenantes (clients, fournisseurs, collaborateurs, collectivités, investisseurs, universités, fédérations professionnelles, gouvernements, etc). Ces relations se tissent au quotidien dans un climat de confiance. Carrefour déploie par exemple une démarche visant à renforcer la relation de partenariat avec ses fournisseurs, les accompagner dans leur croissance et contribuer à l’amélioration des conditions de travail dans les pays à vigilance particulière. Services marchands et services financiers Des solutions de financement aux loisirs, en passant par la parapharmacie ou l’essence, les services Carrefour animent les galeries marchandes et les parkings des magasins et répondent aux besoins des clients avec le même engagement : des produits et services de qualité au meilleur prix. Réservation de voyages, billetterie de spectacle, location de véhicule, impression de photos, boutiques d’optique, pressing, conciergerie, etc : les services Carrefour, différents selon les pays et les usages, permettent d’optimiser le temps des courses et le budget des clients. Carrefour poursuit, dans chaque pays, l’amélioration des services existants et développe de nouvelles solutions pour accompagner la mobilité des clients. L’ensemble des pays intégrés proposent désormais à leurs clients des services financiers intégrant une large gamme de produits de crédit et d’épargne. De qualité et accessibles, ces produits sont conçus pour accompagner les clients dans leurs projets et leurs besoins au quotidien. Ces services intègrent aussi bien des solutions de financement et des produits en lien avec l’activité des magasins (crédits à la consommation, crédits affectés, assurances, cartes de paiement), que des prêts personnels ou des produits d’épargne. Carrefour Banque est la filiale bancaire de Carrefour pour la commercialisation des activités de banque et d’assurance en France, en Italie et en Belgique. Plus de 2,2 millions de clients bénéficient aujourd’hui de services et d’avantages exclusifs et réalisent des économies au quotidien en faisant leurs courses. Carrefour Banque et Assurance gère également un encours global de crédits de 2,7 milliards d’euros ainsi qu’un total de 2,4 milliards d’euros détenus pour ses clients épargnants. Pour leur simplifier la vie au quotidien, Carrefour Banque et Assurance mise également sur l’innovation et sur des partenariats avec des acteurs reconnus qui accompagnent la diversification de ses activités. Part de marché valeur - Panel Nielsen Homescan pour la catégorie des produits Bio, sur une période de 52 semaines finissant le 31 décembre (1) 2017, pour un périmètre France (HM+SM+SDMP hors Drive).