VIVRE LA WALLONIE - n°47

TALENTS WALLONS Le duo : Jean Vrijdaghs & Sébastien Hankard Entre 2016 à 2018, Jean et Sébastien formaient Le Duo des Saveurs, service traiteur et chefs à domicile. Aujourd’hui ils sont étoilés. Seulement 11 mois après avoir réouvert Le Gastronome à Paliseul, le duo wallon a décroché la timbale ! Révélations du Gault et Millau, jeunes chefs de l’année du Michelin, le tout arrosé d’une première étoile ! Jean a effectué sa formation en alternance à Dinant dans une maison étoilée (où il devient second en 2014). Représentant de la Belgique lors des concours « World Skills » en 2012 et 2013, il décroche la médaille d’excellence. Sébastien, originaire des Ardennes, a réalisé ses études à l’École Hôtelière de la province de Namur puis à l’Académie de Vieusart où, durant une année, il se forme dans plusieurs maisons étoilées. Il est ensuite engagé comme chef de partie dans un établissement étoilé où il fera la connaissance de Jean en 2014. Leur secret ? Sans doute la complicité, le travail, le terroir, mais aussi des assiettes simples et gouteuses, sans oublier les produits d’ailleurs agrémentés de produits locaux et de saison. Leur défi 2020 ? S’agrandir et engager du personnel. À vos CVs ! Magritte 2020 : le triomphe d’Olivier Masset-Depasse SON FILM DUELLES A RAFLÉ LA MISE LORS DES MAGRITTE DU CINÉMA. PAS MOINS DE NEUF RÉCOMPENSES LUI ONT ÉTÉ DÉCERNÉES DONT CELLE DU MEILLEUR FILM ET DE LA MEILLEURE RÉALISATION. Originaire de Charleroi et formé à l’IAD, Olivier Masset-Depasse a déjà plusieurs longs métrages à son actif dans des genres très différents comme le film engagé avec Illégal (2011) et le drame avec Cages (2007). Changement de registre à nouveau avec Duelles . En adaptant Derrière la haine le récit de la romancière bruxelloise Barbara Abel, le réalisateur a transposé l’intrigue dans les années 60 livrant un thriller à l’esthétisme et au suspense hitchcockiens. Le réalisateur ne compte pas se reposer sur ses lauriers. Son agenda est en effet bien chargé. Sa carrière prend désormais une tournure internationale, Hollywoodienne même, puisqu’il va assurer le remake américain de Duelles avec Jessica Chastain et Anne Hathaway. Il va également s’essayer au film d’action en compagnie d’Omar Sy pour le tournage de la prochaine aventure de Largo Winch . © Belgalmage 47 // PRINTEMPS 2020 29