Danone // Document d'enregistrement universel 2020

4 77 DANONE DOCUMENT D’ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2020 4.1 Comptes consolidés et Annexes aux comptes consolidés Note 6. Éléments courants de l’activité opérationnelle Note 6.3. Autres éléments courants du résultat opérationnel Autres produits et charges Exercice clos le 31 décembre (en millions d’euros) 2019 2020 Taxes diverses (a) (43) (36) Coûts de restructurations (b) (25) (7) Plus-values de cession d’actifs corporels et incorporels 4 (4) Autres (c) 11 (15) Total (53) (61) (a) Comprend notamment des taxes sur le chiffre d’affaires. (b) Hors transformation des opérations et de l’intégration des activités nutrition infantile et nutrition médicale. (c) Comprend des écarts de change, des dépréciations d’actifs corporels, des provisions pour créances douteuses et plusieurs autres éléments. Note 6.4. Besoins en fond de roulement Principes comptables Stocks Les stocks et les travaux en cours sont évalués au plus bas de leur coût de revient et leur valeur nette de réalisation. Le coût de revient des stocks est mesuré selon la méthode du coût moyen pondéré. Créances vis-à-vis des clients Les créances clients sont comptabilisées au bilan consolidé au coût amorti. Provisions pour dépréciation Les provisions pour dépréciation concernent principalement des litiges sur lesquels Danone est en discussion avec les clients. Des provisions pour dépréciation pour pertes attendues sont comptabili- sées à hauteur des pertes attendues sur la durée de vie de la créance. Traduction des opérations en devises Lorsqu’elles ne sont pas couvertes, les transactions libellées en devises sont évaluées en fonction des cours de change en vigueur à la date de réalisation des transactions. Les créances et les dettes en devises figurant au bilan à la clôture de la période sont évaluées en fonction des cours de change applicables à cette date. Les pertes et profits de change résultant de la conversion de transactions en devises figurent dans la rubrique Autres produits et charges du compte de résultat. Lorsqu’elles font l’objet d’une couverture, l’im- pact de la couverture est comptabilisé sur la même ligne que celle de l’élément couvert. L’ensemble ressort ainsi au cours comptant du taux couvert, les points de terme étant comptabilisés dans la rubrique des Autres produits et charges financiers.